Curada por Maria Rita Insolera, naturópata

La vitamina B1 (tiamina) pertenece a la categoría de vitaminas solubles en agua (es decir, se transmiten a través del agua corporal). La vitamina B1 es parte de una enzima (tiamina-pirofosfato) esencial para la producción de energía, el metabolismo de los carbohidratos y la función de las células nerviosas. Como otros del grupo B, la tiamina está presente en la naturaleza y el cuerpo es capaz de sintetizarla a partir de los alimentos que la contienen a través de la flora bacteriana intestinal .

Harina de trigo entre los complementos alimenticios de vitamina B1

Propiedades de los suplementos de vitamina B1.

El papel principal de la vitamina B1 es su función en el metabolismo de los azúcares . Además de esta actividad fundamental, la vitamina B1 realiza las siguientes funciones:

• Permite transformar el exceso de carbohidratos en lípidos de almacenamiento.
• Está involucrado (la forma activa se llama tiamindifosfato) en el catabolismo de los carbohidratos y los aminoácidos.
• Promueve el desarrollo y el crecimiento.
• La tiamina también desempeña un papel importante en los fenómenos neuroquímicos y en la síntesis de los precursores del ADN (por este motivo se utiliza en la investigación del cáncer).
• Interviene directamente en la transmisión de los impulsos nerviosos .
• Es un adyuvante eficaz en el tratamiento de enfermedades cardíacas: la falta de vitamina B1 en el músculo cardíaco puede causar ataques cardíacos.
• Es útil en el tratamiento de algunos tipos de anemia .
• Parece ser parte de la formación de hormonas tiroideas, ya que un aumento de la demanda de vitamina B1 siempre aparece en casos de hipertiroidismo .
• Es útil en el tratamiento del herpes zóster.
• Es útil como tratamiento adyuvante para la depresión, para trastornos de la atención y la memoria, como en el caso de la enfermedad de Alzheimer (que imita la acción de la acetilcolina en el cerebro).

Vitamina B1 complementos alimenticios

La tiamina está presente en muchos alimentos, animales y vegetales: granos enteros en general, harina, centeno y trigo integral, soja, garbanzos, frijoles blancos, germen de trigo, hígado de res, cerdo, levadura de cerveza, salmón, Huevos de pescado, jamón (cocido y crudo), mota y bresaola. La vitamina B1 es muy delicada, el calor y la acidez del ambiente la destruyen.

Cuanto mayor sea la temperatura o la acidez del ambiente, mayor será la cantidad de vitamina destruida. Una dieta equilibrada cubre perfectamente los requerimientos diarios de tiamina, haciendo que su integración sea innecesaria.

Con la ingesta de vitamina B1 es bueno evitar el uso de bicarbonato de sodio, que limita su absorción, a menos que se use como un agente de fermentación para alimentos horneados. Los carbonatos y citratos, sustancias que se encuentran en muchas bebidas y alimentos industriales, disminuyen el efecto de la tiamina. La tiamina se conserva en alimentos frescos congelados.

Puedes aprender más sobre los alimentos ricos en vitamina B1.

Suplementos herbales de vitamina B1

Los mejores suplementos herbales de vitamina B6 son:

• La levadura de cerveza: es un alimento complementario de fundamental importancia. La gran ingesta de vitaminas del complejo B y otros nutrientes hacen de la levadura de cerveza una fuente indispensable de multivitaminas. Se puede encontrar en copos o en tabletas.
• Germen de trigo: el germen de trigo es una excelente fuente de vitaminas del grupo B. Separado de la harina con un tamiz después de moler la cariopsis, se presenta en forma de pequeños copos blanquecinos, que se pueden comer de forma natural o en combinación con Otros alimentos (yogur, cereales para el desayuno, verduras).

Los suplementos de vitamina B1 en el mercado

En el mercado, la tiamina está disponible en forma de tabletas (para tomarse entera con un vaso lleno de agua, sin masticarlas ni triturarlas, durante o inmediatamente después de las comidas principales), con una solución líquida (diluir en al menos medio vaso de agua y tragar). durante o inmediatamente después de las comidas principales) y ampollas inyectables (solo con receta médica).

Posiblemente debe tomarse a la misma hora todos los días. Las tabletas y los viales que contienen vitamina B1 deben almacenarse en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa. Evite tomar vitamina B1 si es alérgico a las vitaminas B (una alergia muy rara, sin embargo, es posible).

Usar bajo supervisión médica en caso de problemas renales o hepáticos y durante el embarazo. La intoxicación es rara, de hecho, la mayor parte del exceso de vitamina B1 se elimina con la orina, siempre que la función renal sea regular. El fumar y el alcohol reducen su absorción.

Requerimiento diario

El requerimiento diario de tiamina depende del estado fisiológico del organismo, de la actividad física y de los factores que pueden interferir con la absorción de esta vitamina, entre los cuales es crucial la ingesta de alcohol y drogas. Además, como la tiamina participa en el metabolismo energético (de los carbohidratos y los lípidos), su requerimiento siempre es relativo a la cantidad de calorías introducidas.

La administración de tiamina está contraindicada en sujetos alérgicos a las vitaminas B. La dosificación diaria, en relación a la edad, es la siguiente:

• 0.3 mg (desde el nacimiento hasta los 6 meses);
• 0.3-0.4 mg (respectivamente para mujeres y hombres de 6 a 9 meses);
• 0.4 mg (9-12 meses);
• 0.6 mg (1-3 años);
• 0.7 mg (4-6 años);
• 0.8 - 0.9 mg (mujeres y hombres de 7 a 12 años);
• 0.9 - 1.1 mg (mujeres y hombres de 13 a 15 años);
• 0.9 - 1.2 mg (mujeres y hombres de 16 a 59 años);
• 0.8 mg (mayores de 60 años).

Es un complemento necesario en los estados de deficiencia causados ​​por alcoholismo, cirrosis, hipertiroidismo, estados infecciosos, lactancia materna, defectos de absorción, embarazo, diarrea prolongada y quemaduras.