La nutrición juega un papel fundamental en nuestro estado de salud, incluso en casos de enfermedades muy graves como la anemia. Veamos de cerca este trastorno y también abordemos el importante principio de nutrientes relacionado con la anemia, que es el hierro.
anemia
Existen varias formas de anemia, todas relacionadas con la "calidad" deficiente de los glóbulos rojos presentes en la sangre. Pero, ¿cómo se relacionan la anemia y el hierro? La función principal de los glóbulos rojos es transportar oxígeno a todas las células del cuerpo, a través de una molécula, la hemoglobina, que contiene hierro .
El hierro es el elemento fundamental de todo el proceso, ya que funciona como un "imán" y mantiene el oxígeno atado a él durante este transporte.
Clínicamente, hablamos de anemia cuando la hemoglobina en la sangre, determinada con un examen simple, está presente en una cantidad baja (menos de 13 g / dl en humanos y 12 g / dl en mujeres). Las causas de la anemia pueden ser diferentes y múltiples : deficiencia de hierro, deficiencia de vitaminas o pérdida de sangre (es frecuente en las mujeres, si el flujo es abundante), enfermedades crónicas o puede ser una anemia hereditaria, por causas genéticas.
Los principales síntomas de la anemia son : palidez, reducción del color de los labios y las encías, debilidad, irritabilidad, dificultad para concentrarse, pies y manos a menudo fríos, mareos y zumbidos en los oídos, aumento del ritmo cardíaco debido a un ligero esfuerzo, sibilancias siguiendo esfuerzos ligeros.
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Anemia mediterranea
La anemia mediterránea es la patología hereditaria más común en Italia. El área de difusión es la cuenca mediterránea (de ahí el nombre): Grecia, Oriente Medio, África.
La enfermedad es causada por un defecto en la hemoglobina, que no se une al hierro, que por lo tanto se acumula en el cuerpo, sin usar. Al mismo tiempo, para tratar de equilibrar esta falta de hemoglobina saludable, el cuerpo produce una gran cantidad de glóbulos rojos que son menos de lo normal y que son destruidos por el cuerpo.
En general, existen dos formas de anemia mediterránea:
- La forma Menor, sin ningún síntoma en particular, llamada "portadora saludable" en la que el único riesgo real es tener una pareja que también sea una portadora saludable, en cuyo caso usted tendrá un 50 por ciento de probabilidades de tener un hijo enfermo;
- La forma de Maior, que es la patología real, en la que, por un lado, el hierro introducido con los alimentos se acumula en el cuerpo, sin usar, mientras que, por otro lado, los glóbulos rojos tienen una forma de hemoglobina alterada que no puede Para atar la plancha. Por lo tanto, la sangre no cumple su función de llevar oxígeno a los tejidos, con graves consecuencias para la salud. Los síntomas aparecen en el primer año de vida: el niño tiene anemia e ictericia, crece poco, puede tener deformaciones óseas, una consecuencia del hecho de que la médula crece de manera anormal y el agrandamiento del hígado y el bazo. En los casos más graves hay insuficiencia cardíaca debido a la dilatación del corazón (enfermedad de Cooley ).
Hierro en la anemia mediterranea
La verdadera cura para la anemia mediterránea es el trasplante de médula ósea, que permite una nueva médula ósea capaz de producir hemoglobina saludable.
En pacientes que sufren de talasemia grave, interviene con transfusiones de sangre y medicamentos quelantes a base de hierro (que pueden eliminarla limpiando la sangre). Los medicamentos generalmente se administran por la noche, con difusión continua debajo de la piel (en el muslo o en el vientre). En casos leves, le recordamos que es importante evitar el exceso de hierro, seguir una dieta saludable, rica en calcio, zinc y vitamina D. Beber té puede Ayuda a mantener bajos los niveles de hierro gracias a algunas sustancias contenidas, los taninos, que evitan la absorción de hierro por el intestino. Sin embargo, el té no puede reemplazar los medicamentos quelantes si se reciben transfusiones de sangre.
