¡No se pierda!
El desperdicio de alimentos en Italia asciende a 2, 2 millones de toneladas de alimentos al año (Il Sole 24 Ore) y, aunque la tendencia de los desechos es la leve disminución, todavía hay una gran cantidad de dinero que se tira literalmente para alimentos. En excedente, alcanzando unos 8.500 millones de euros anuales. Según el Ministerio de Agricultura, el 50% de los residuos se produce en la familia, entre paredes domésticas; Y mucho se sigue desperdiciando en los comedores.
Incluso si se ha avanzado en términos de ayuda alimentaria, la implementación de medidas anti desperdicios y las instalaciones burocráticas para facilitar a aquellos que desean donar alimentos para la solidaridad, todavía se puede hacer mucho, gracias a las iniciativas de particulares o empresas como Last Minute Sotto. casa.
Cómo funciona Last Minute Under the House
Una pequeña gran empresa que se encarga de convertir los alimentos correctamente, esta es Last Minute Sotto Casa . Útil tanto para el vendedor, que recupera el capital invertido, es una idea fundamental para todas aquellas personas que no tienen la comida o no quieren comprarla a precio completo.
El mecanismo es simple: cuando el minorista tiene alimentos frescos cercanos a la fecha de caducidad o excedentes de alimentos que aún no se han vendido, alerta telemáticamente y envía ofertas con descuento para evitar el desperdicio de alimentos .
El cliente recibe las ofertas a través de una notificación en la aplicación, luego elige qué hacer. Esto ahorra en el gasto diario y, al mismo tiempo, evita el desperdicio al implementar una compra inteligente y ecológica.
En el canal de YouTube, aquí están los testimonios de los vendedores que se han registrado y descargado la aplicación.
Ideas anti-residuos para la alimentación.
Fuera de Bel Paese hay muchas iniciativas: tiendas de delicatessen, supermercados, minoristas de productos frescos (desde sándwiches hasta sopas, yogures), especialmente en países como Inglaterra, que durante años han dado comienzo a "todo salido" a cierta hora de la noche. .
Otras ideas italianas contra los desechos se relacionan, por ejemplo, con la posibilidad de que ciertos panaderos o supermercados puedan comprar pan a un precio más bajo a partir de cierta hora de la tarde, generalmente a partir de los 18 años; Otro "regalo" que se puede hacer en el bar para aquellas personas que no pueden pagarlo es el "café suspendido".
¿Y sabías que también hay un premio "No desperdicies" ? En el sitio web se indica la iniciativa que está dirigida a promover proyectos y buenas prácticas económicas y sociales que desafían el paradigma contemporáneo de los residuos.
