Las mandarinas son frutas muy nutritivas, en particular vitamina C, vitamina A, vitaminas B y potasio.
Son las frutas cítricas más dulces e incluso las más calóricas, pero son fácilmente digeribles y, gracias a su rico contenido en fibra, ayudan al intestino a funcionar bien.
También contienen bromo, una sustancia que promueve la relajación y el sueño.
Averigüemos cómo comerlos e integrarlos en la dieta de diciembre.
Mandarinas, un excelente aliado para la merienda saludable de los niños.
Las mandarinas están en temporada de diciembre a marzo y, durante todo este período, no tenemos excusas para no insertar la fruta en la merienda de los niños, también en la escuela y en todas las demás ocasiones en las que consumen una merienda fuera del hogar.
Las mandarinas, de hecho, son una fruta muy práctica desde este punto de vista: podemos ponerlas completas en la mochila, en una bolsa de plástico y, para las más pequeñas, las pelaremos, las dividiremos en segmentos y las almacenaremos en una pequeño recipiente de plástico duro; A diferencia de otras frutas no se oxidan.
Por supuesto, las mandarinas, las reales, tienen pozos y para los pequeños podrían ser un poco más problemáticas: en ese caso podemos recurrir a las clementinas .
Mandarinas y clementinas, ¿cuál es la diferencia?
Las mandarinas y las clementinas no son la misma fruta, aunque a menudo las confundimos. Las clementinas son un injerto entre mandarina y naranja amarga. ¿Cuáles son las principales diferencias entre las dos frutas?
- Las mandarinas tienen avellanas, clementinas casi nunca.
- Las mandarinas tienen una cáscara de naranja más clara que las clementinas.
- Las mandarinas son mucho más fragantes y tienen una forma menos redondeada que las clementinas.
- Las mandarinas tienen un mayor contenido de azúcar y, por lo tanto, son más calóricas, pero también son más ricas en fibra .
- Las clementinas son más ricas en vitamina C.
Frutas cítricas, drupas y bayas: ¿qué diferencias?
Cómo comer mandarinas y su maravillosa cáscara.
Si puedes encontrar mandarinas orgánicas en diciembre, no te las pierdas; Te ayudarán a preparar golosinas navideñas con un equipo extra .
De hecho, su cáscara tiene un aroma muy agradable. Las casas de pan de jengibre y las galletas serán aún más fragantes si las enriquece con mucha cáscara orgánica de mandarina. Si, por otro lado, quieres impresionar a tus invitados con un pastel muy rico y fragante, prueba esto. Es muy calórico, pero para las vacaciones se puede hacer una excepción a la regla.
Tarta A La Mandarina
ingredientes:
> una pasta de pasta corta,
> mermelada de mandarina (unos 150 gramos),
> 200 gramos de almendras peladas y tostadas,
> 80 gramos de azúcar,
> una cucharadita de bicarbonato de sodio o polvo de hornear
> la cáscara de dos o tres mandarinas,
> Un huevo entero + una clara de huevo.
Preparación : la cáscara de la mandarina se puede obtener con la ayuda de un pelador de papas, teniendo cuidado de no quitar la parte blanca; Prepara la pasta corta según tu receta favorita.
Cubra la parte inferior y los bordes de un molde con bisagras con la masa corta, extienda una fina capa de mermelada de mandarina.
Para el relleno: picar finamente las almendras y las cáscaras de los cítricos, y poner todo en un bol; agregue el azúcar, el bicarbonato de soda (o el polvo para hornear) y el huevo entero + la clara de huevo; mezclar bien la mezcla con una batidora eléctrica; Vierta el relleno obtenido de este modo en el molde y hornee a 180 grados durante aproximadamente 40/50 minutos.
Atención : la pasta corta debe ser muy delgada, de lo contrario, corre el riesgo de encontrarla cruda en la parte inferior, si la superficie de la torta comienza a oscurecerse demasiado pronto, cubra con papel de hornear y continúe cocinando.
Descubre todos los frutos del invierno y sus propiedades.
Para saber más:
> Fruta de temporada, diciembre.
