El lichi, una fruta originaria de China, es rica en vitamina C y baja en grasa y sodio, es útil para el sistema nervioso y el sistema circulatorio. Averigüemos mejor.

>

Descripción de la fruta.

Conocidos desde hace varios años también en nuestro mercado de alimentos, los lichis son una fruta de origen chino, como dice el nombre científico: Litchi chinensis .

Se encuentran en los puestos del mercado generalmente entre la primavera y el verano y generalmente llegan desde Sudáfrica o el sudeste asiático, especialmente en China, India, Tailandia y Vietnam.

Conocido con los nombres obsoletos de "cereza china" y "uva del desierto", el lichi es una baya con una piel firme y áspera, de color rosado, que en su interior protege al blanquecino, translúcido, carnoso y delicado, exquisitamente dulce, que Con reminiscencias de las uvas pero con diversas fragancias florales. El sabor se define como uvas moscatel y rosa. La baya mide unos 3 cm de largo y poco más de un centímetro de ancho.

Litchi, aliado de

Sistema nervioso, sistema cardiovascular, juventud biológica, buen nivel de azúcar en la sangre.

Calorías, valores nutricionales y propiedades del litchi.

El lichi contiene 66 kcal por 100 g.

Además, 100 g de producto contienen:

• Grasas 0.4 g
• Colesterol 0 mg
• Sodio 1 mg
• Potasio 171 mg
• Carbohidratos 17 g
• Fibras 1, 3 g
• Azúcar 15 g
• Proteínas 0.8 g

El lichi se usa a menudo como un postre exótico, mientras que en realidad tiene valores nutricionales importantes: es particularmente rico en vitamina C, por lo que 100 gramos de pulpa proporcionan más del 80% de la dosis diaria recomendada ; además tiene rastros de muchas otras vitaminas, especialmente las del grupo B.

Muy bajo en grasas y sodio, aporta al cuerpo fósforo y cobre potásico que hacen que el corazón y el sistema circulatorio sean tónicos.

La fruta tiene una amplia gama de polifenoles con propiedades antioxidantes y en la medicina popular china está indicada como un remedio para los dolores de cabeza, probablemente debido a las propiedades vasodilatadoras del ácido nicotínico. Esta última sustancia facilita la purificación de la sangre al limpiar el colesterol malo y otras sustancias tóxicas, por lo que juntos otros ingredientes activos con poder antioxidante pueden considerarse un alimento funcional precisamente para la prevención de la arteriosclerosis.

Finalmente, en el lichi hay un polifenol llamado oligonol con actividad antioxidante y antigripal, por lo que es capaz de combatir los virus.

El lichi entre los remedios para los dolores de cabeza: ¡descubre los demás!

Contraindicaciones del litchi.

El litchi no tiene ninguna contraindicación, sino que así lo describen los frailes franciscanos según el Mendoza español en su Historia de las cosas más notables, ritos y costumbres del gran rey de la China, del siglo sexto: "nunca dañen a nadie, aunque Ellos comen una gran cantidad de ellos ”.

curiosidad

En China, se conservan documentos que remontan el cultivo de lichis desde el año 2000 aC

En la medicina china se considera un alimento caliente, por lo que un exceso de su consumo puede provocar erupciones e inflamación.

Como comer lichi

Es suficiente chupar completamente la fruta de la cáscara y consumir la pulpa jugosa teniendo cuidado con la semilla . Es esencial elegir las frutas en el punto correcto de maduración: las manchas marrones y la suavidad excesiva son un signo seguro de una fruta que ya no es fresca.

El período de compra y consumo es de noviembre a enero y luego regresa en abril. La vida útil de las frutas de lichi alcanza hasta 2 semanas a temperatura ambiente y en la nevera.

Con la pulpa es fácil preparar cremas, mermeladas y sorbetes, incluso si el consumo intacto y el pelado en ensaladas de frutas es el más común.