Argentina, Brasil, Paraguay son las tierras elegidas de Yerba Mate o Erva Mate y para las poblaciones nativas es una bebida tradicional que se consume a diario.
También lo llaman "oro verde", y son hojas verdes y tostadas y pecíolos que se preparan en infusión como un té.
La receta original fue transmitida por los indios guaraníes que prepararon una bebida para probarla tanto fría como caliente, utilizando estrictamente hojas de mate muy puras que se dejan en remojo en agua caliente durante unos 30 minutos o alternativamente en agua fría y prensada.
Yerba Mate y efectos benéficos.
La yerba mate es una fuente importante de cafeína, por lo que se introduce en los alimentos de los pueblos de América del Sur.
Equivalente a nuestro tomar un café o té durante el día. También proporciona un suministro de vitamina C, B1, B2 y polifenoles que apoyan el sistema inmunológico y algunas sales minerales esenciales como el calcio, el hierro y el fósforo.
La Yerba Mate estimula el metabolismo, acelerando su ritmo. El sistema gastrointestinal se beneficia, ya que la digestión se tonifica y los procesos de asimilación del intestino se aceleran.
De esta manera se obtienen dos resultados importantes: una pérdida de peso importante y una "inyección de carga energizante" ; de hecho, su contenido de cafeína, aunque más bajo que el del café, tiene una liberación lenta y, por lo tanto, su efecto dura más tiempo.
Por lo tanto, la acción adelgazante que se profesa no es efectiva, pero es una consecuencia de la aceleración metabólica, por lo que la ingesta de Yerba Mate debe realizarse siguiendo ciertas precauciones y en ciertos casos bajo supervisión médica.
Contraindicaciones de la yerba mate.
La yerba mate puede tener algunos efectos secundarios y contraindicaciones. De hecho, no se recomienda para pacientes ansiosos y con problemas cardíacos, ya que el uso excesivo puede causar palpitaciones, insomnio y dificultad para respirar.
Su fuerte carga energética puede, de hecho, crear una perturbación fácil de resolver al interrumpir la ingesta.
En cualquier caso, siempre es mejor consultar a su médico cuando desee recurrir a remedios que actúen sobre el metabolismo.
