Alimentos que contienen vitamina B



Por vitamina B queremos decir un grupo de vitaminas solubles en agua que tienen muchas propiedades. Útiles para el buen funcionamiento del hígado y el sistema nervioso, también son buenos para la piel, el cabello y los ojos. Averigüemos mejor.

Las propiedades de la vitamina B.

Las vitaminas del grupo B son reguladores reales del cuerpo: equilibran los niveles de colesterol en la sangre, aumentan el metabolismo del cuerpo, regulan la presión arterial, mejoran la función cerebral, la digestión, la memoria y la presión arterial; También promueven la piel sana, las uñas y el cabello .

La vitamina B también trata los músculos y el sistema nervioso, previniendo enfermedades relacionadas, como el Alzheimer. La vitamina B12 es el principal regulador de los niveles de homocisteína.

Las vitaminas del complejo B funcionan mecánicamente al convertir energía o glucosa, y al facilitar el trabajo de las proteínas. De esta manera aumenta el metabolismo del cuerpo, el principal quema el exceso de grasa.

La vitamina B en los alimentos

La vitamina B está generalmente presente en alimentos de origen animal, como cerdo, entrañas, pescado, jamón, huevos y derivados de la leche .

También lo encontramos en los vegetales, como la soja, las legumbres, los espárragos, el germen de trigo, los granos enteros y las nueces, y en los brotes como los de los frijoles azuki que contienen vitamina B9, B1 y B5.

La vitamina B se pierde en gran medida durante el refinamiento de la harina y también durante el almacenamiento y la esterilización de los alimentos. Las frutas y verduras contienen cantidades discretas, especialmente verduras de hoja verde, como la achicoria, la espinaca, el cohete y la acelga.

Los huevos, la leche, el yogur, las carnes como el pollo, la carne de res o el pavo, o el pescado, como el salmón y el atún, son excelentes proveedores.

La vitamina B12 en particular se puede obtener de la carne, el pescado y los huevos, así como de las legumbres y frijoles, las lentejas y los garbanzos, la harina de avena, el arroz integral, los cereales, el pan y la pasta. Las nueces, la levadura de cerveza, las bayas y los plátanos también son ricos en vitamina B9.

Puede aprender más sobre las propiedades de la vitamina B9, ácido fólico, que es importante durante el embarazo

Requerimiento diario de vitamina B

La cantidad exacta a consumir diariamente de vitamina B depende de una persona a otra, según el peso y la salud general. Tomar comidas equilibradas y dormir adecuadamente y con regularidad puede garantizar una ingesta correcta de vitamina B.

Con respecto a la vitamina B1 2, una de las más importantes para el cuerpo, la dosis recomendada es de aproximadamente 2 microgramos por día para personas jóvenes y adultos sanos. Según algunos estudios, las mujeres embarazadas deben consumir más de 2.6 microgramos, mientras que las que amamantan hasta 3 microgramos.

    Los 10 alimentos más ricos en vitamina B.

    Vitamina B1

    • Levadura de cerveza seca
    • Crema vegetal
    • panceta
    • Copos de Avena
    • Hamburguesa de soja
    • Arroz y cereales
    • Algas espirulina
    • Germen de trigo
    • Levadura de cerveza fresca
    • Hojas de cilantro

    Vitamina B6

    • muesli
    • Salvia fresca
    • Menta seca
    • Pimienta de cayena
    • estragón
    • paprika
    • chile
    • ajedrea
    • cúrcuma
    • Alloro

    Vitamina B12

    • Hígado ovino
    • Carne de pato
    • Hígado de pavo
    • pulpo
    • mejillones
    • caviar
    • ostras
    • caballa
    • Arenque ahumado
    • Salmón rojo

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