El aceite de canola es una forma genéticamente modificada de aceite de colza, producido a partir de semillas de colza, una planta de la familia Brassicaceae .
El aceite de canola puede reducir el riesgo de contraer una enfermedad cardíaca, es útil contra el síndrome metabólico y los ácidos grasos monoinsaturados que contiene tienen el efecto de reducir la grasa abdominal.
El hecho de que el aceite de canola es un aceite refinado, extraído con calor, presión y disolventes, decolorado y desodorizado, genera mucha controversia sobre su uso. El aceite de canola, por lo tanto, atrae a algunos, pero según otros, si es bueno para el corazón, podría ser perjudicial para otras partes del cuerpo.
Puedes aprender más sobre las propiedades y el uso del aceite de canola.
