La dieta metabólica, ideada por Mauro di Pasquale, es una dieta que tiene en cuenta la velocidad metabólica de cada individuo y se basa en una reducción en la ingesta de carbohidratos. Averigüemos mejor.
¿Qué es la dieta metabólica?
La dieta metabólica fue desarrollada por un médico canadiense de origen italiano, Mauro di Pasquale . Una de las suposiciones fundamentales, que une este régimen con muchos otros, es el principio de que una reducción de carbohidratos corresponde a una rápida pérdida de peso dada por el hecho de que el cuerpo compensa la ausencia al utilizar las grasas como un recurso energético.
Cuando Di Pasquale estructuró la dieta metabólica, tuvo cuidado de aclarar cómo la dosis de carbohidratos requerida por el cuerpo varía mucho de una persona a otra.
La dieta metabólica comienza con un primer período que es una especie de fase de evaluación: 4 semanas en las que se cuantifica la cantidad de carbohidratos necesaria para el funcionamiento óptimo del organismo.
En este primer período se siguen 12 días de alta (pocos carbohidratos y muchas grasas), seguidos de 2 días de recarga (se vuelven a tomar muchos carbohidratos). Luego sigue una segunda fase en la que se alternan 5 días de descarga y 2 de recarga.
Los alimentos principales
La dieta metabólica no limita el consumo de quesos y carnes con alto contenido de proteínas y lípidos, solo en favor de la carne magra. De hecho, en la dieta metabólica estos alimentos son indispensables, ya que su carencia no permitiría alcanzar la cuota de grasa impuesta.
Sí también al pescado, a los huevos . Prohibición absoluta de bebidas alcohólicas y alimentos endulzados, ricos en calorías que infligen golpes mortales en detrimento de la velocidad de operación del metabolismo.
¿Qué es la crisis metabólica?
Beneficios y contraindicaciones de la dieta metabólica.
La reducción de la ingesta de carbohidratos de la primera fase puede provocar algunos efectos secundarios (fatiga, náuseas, dolores de cabeza). La restricción a 30 g de carbohidratos durante la fase inicial debe tener en cuenta la variabilidad individual (peso, composición corporal y estilo de vida).
La dieta metabólica se basa en una ingesta limitada de fibra dietética, ya que las frutas y las verduras tienen un cierto porcentaje de carbohidratos. Esta elección puede hacer que el colesterol se dispare .
Dieta metabólica: indicada en caso de
La dieta metabólica es particularmente adecuada para aquellos que quieren perder peso y aprender más sobre su cuerpo, familiarizándose con su tasa metabólica personal .
Dieta metabólica: contraindicada en caso de
Reducir mucho los carbohidratos puede ser un problema para las personas que practican deportes. La dieta metabólica no es muy adecuada incluso para aquellos que sufren de hipoglucemia o tienen problemas renales .
