En el almuerzo, generalmente, especialmente a partir de los tres años, los niños comen fuera del contexto familiar. la

En cualquier caso, la mayoría de las comidas todavía están organizadas por la familia y, en particular, por la madre. Veamos cómo se debe organizar una dieta saludable.

Desayunos y meriendas para niños.

La literatura científica reciente le da cada vez más importancia al desayuno : por lo tanto, es esencial que los niños de la mañana consuman una pequeña comida adecuada a sus necesidades.

El desayuno debe ser rico en nutrientes, pero fácilmente digerible; Los alimentos más adecuados son la leche o el yogur, los cereales o el pan y la mermelada, una fruta. El pan debe ser simple, es decir, sin agregar grasa, y preferiblemente de harina de trigo duro o integral.

Evite los bocadillos y las galletas industriales, a menudo demasiado ricas en grasa, pero los pasteles simples hechos en casa son buenos. Si los niños recién despiertos no tienen apetito, puede ser útil organizar el desayuno como una última actividad antes de salir: por lo general, el tiempo llamado "anorexia del despertar" dura aproximadamente un cuarto de hora.

¿Y para la merienda de media mañana en la escuela? En el contexto de una alimentación saludable en los niños, la merienda de media mañana debe ser nutritiva pero ligera: lo ideal es una fruta, preferiblemente de temporada.

En cuanto a los bocadillos, este suele ser el momento en el que, clásicamente, la gula de los niños es la que más se activa, pero al mismo tiempo hay bocadillos saludables y deliciosos: una pequeña ensalada de frutas con una cucharada de crema fresca; un yogur, tal vez enriquecido con una cucharadita de grano de almendra; un simple postre casero; Una fruta y un cuadrado de chocolate negro.

En resumen, una nutrición saludable no significa comida triste; Puedes encontrar formas de satisfacer la codicia y las necesidades nutricionales de los niños, sin renunciar a nada.

Comidas principales para niños.

Por lo general, los niños, especialmente a partir de los 3 años, almuerzan en la escuela; La comida principal que se come en la familia es la cena . ¿Cómo debe ser una buena cena en el contexto de una nutrición adecuada en los niños?

• Equilibrado y nutritivo, pero fácilmente digerible y no demasiado rico en calorías y grasas.
• Preparado con cuidado . Las comidas preparadas no están indicadas, ya que a menudo son demasiado ricas en grasa y pobres en nutrientes. Preste atención no solo al aspecto dietético del plato, sino también al sabor.
• La mitad de las calorías diarias deben ser suministradas por los carbohidratos . Por lo tanto, sería apropiado dar carbohidratos complejos (pasta, pan, arroz) y no abusar de los azúcares simples en la nutrición de los niños.
• El 30% de las calorías diarias pueden ser suministradas por la grasa, pero solo un tercio de estas pueden ser grasas saturadas. Como condimento, prefiero el aceite de oliva crudo . Limite la fritura y nunca reutilice el aceite previamente frito.
• Para dar sabor a los alimentos, no abuse de la sal y prefiera la yodada. Acostumbrar a los niños a los alimentos sazonados con hierbas aromáticas y especias.
• Ponga alimentos ricos en fibra y pescado, preferiblemente azul, en la dieta de sus hijos.
• La dieta de los niños, como la de los adultos, debe ser variada: cambie a menudo y evite la monotonía, insertando frutas y verduras de temporada. Pruebe nuevos alimentos a menudo, experimente con nuevas técnicas de cocina y nuevas combinaciones. Involucrar a los niños en la preparación de las comidas.
• Finalmente, idealmente, todos los miembros de la familia deberían cenar juntos.