La fresa ( Fragaria vesca ) crece espontáneamente en el bosque, a una cierta altitud, pero se cultiva ampliamente en el huerto y el invernadero; Tiene un sabor fresco y un aroma pronunciado, especialmente en las especies silvestres que crecen en el bosque.
Averigüemos sobre las propiedades.
Propiedades y beneficios de las fresas para purificación.
Las fresas, como las bayas silvestres en general, contienen muchos nutrientes importantes. Poseen una cantidad significativa de un ácido particular (ácido elágico ), que parece tener una acción anticancerígena efectiva.
Contienen un alto porcentaje de calcio y están equipadas con fósforo, hierro, magnesio, azufre y potasio .
Se encuentran entre los vegetales más ricos en vitamina C (100 g de fresas contienen 54 mg, mientras que la misma cantidad de naranjas contiene 50 mg).
Las fresas, que están compuestas por un 90% de agua en la que se disuelven los nutrientes, proporcionan solo 27 kcal por 100 g de producto y, por este motivo, son recomendables en los regímenes dietéticos de adelgazamiento, así como para la dieta de los diabéticos, obviamente consumidos. sin azucar
La raíz de la planta de fresa puede ser explotada por sus propiedades aperitivas, depurativas y diuréticas.
Las hojas son apreciadas como antidiarreicas, astringentes para la piel, cicatrizantes y anti-hemorrágicas.
La presencia de ácido salicílico lo hace útil para quienes padecen reumatismo.
Su poder laxante, debido a la presencia de aquenos (los pequeños gránulos presentes en la superficie exterior, que son las semillas), hacen de la fresa un alimento útil en caso de intestino lento.
Las fresas también son un aliado de la belleza : con la pulpa de la fruta puedes preparar una mascarilla con propiedades purificantes y astringentes. Aplicar la pulpa aplanada en la cara y dejar actuar durante 15 minutos.
Contraindicaciones de las fresas.
Se debe prestar atención a las personas alérgicas : de hecho, los acenos contenidos en las fresas pueden causar urticaria.
Por esta razón, los sujetos alérgicos deben recibir fresas maduras, trituradas o batidas.
En cualquier caso, las propiedades potencialmente alergénicas de estos tipos de frutas hacen que las fresas no sean recomendables para niños pequeños, por lo menos hasta 12 meses. Estos, de hecho, podrían desarrollar una verdadera alergia al producto.
