Calorías de guisantes
Las calorías contenidas en los guisantes crudos son 52 por 100 g . 100 g de guisantes en una sartén contienen, en cambio, contienen 91 kcal, los congelados contienen 48 kcal y los de la caja contienen 68 kcal. Por lo tanto, son un alimento bajo en calorías perfecto en las dietas bajas en calorías.
Valores nutricionales de los guisantes.
100 g de guisantes crudos contienen:
- Agua 79.4 g
- Carbohidratos 6.5 g
- Azúcares 4 g
- Proteínas 5, 5 g
- Grasas 0.6 g
- Colesterol 0 g
- Fibra total 6.3 g
- Sodio 1 mg
- Potasio 193 mg
- Hierro 1.7 mg
- Calcio 45 mg
- Fósforo 97 mg
- Vitamina B1 0.2 mg
- Vitamina B2 0.08 mg
- Vitamina B3 2.6 mg
- Vitamina A 64 µg
- Vitamina C 32 mg
Propiedades beneficiosas
Los guisantes son legumbres con un contenido de almidón más bajo que otros, son más digeribles y, por lo tanto, también pueden ser consumidos por quienes sufren de meteorismo y colitis.
Los guisantes secos contienen mucho hierro, magnesio y zinc y son más calóricos que los frescos; Gracias a sus características son útiles en caso de estreñimiento .
Los guisantes también contienen fitoestrógenos, aliados válidos contra los síntomas de la menopausia .
