Calorías de la calabaza
Las calorías que contiene la calabaza son aproximadamente 18 por cada 100 g. Es por eso que la calabaza es una verdura nutritiva pero baja en calorías.
Valores nutricionales de la calabaza.
100 gramos de calabaza contienen:
- Agua 94.6 g
- Carbohidratos 3, 5 g
- Azúcares 2, 5 g
- Proteínas 1.10 g
- Grasas 0.1 g
- Colesterol 0 g
- Hierro 0.9 mg
- Calcio 20 mg
- Fósforo 40 mg
- Vitamina B1 0.03 mg
- Vitamina B2 0.02 mg
- Vitamina B 3 0.50 mg
- Vitamina A 599 µg
- Vitamina C 9 mg
Propiedades beneficiosas
La calabaza, rica en carotenos, es un alimento con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, útil para la producción de vitamina A.
La calabaza también tiene una acción diurética y calmante y su pulpa se puede usar externamente para aliviar las inflamaciones de la piel.
Muy importantes son los ingredientes activos contenidos en las semillas de calabaza, en particular la cucurbitina, una sustancia útil para la próstata, también utilizada para prevenir y tratar la cistitis.
