Curada por Maria Rita Insolera, naturópata
La vitamina D es una vitamina soluble en grasa (que se disuelve en las grasas) que se transporta en el cuerpo a través de sustancias grasas. Útil como anticancerígeno y para regular la absorción de calcio, fósforo y vitamina A. Veamos mejor.
Leche, fuente de vitamina D.
La química de la vitamina D
El término vitamina D se refiere a un grupo de pro-hormonas liposolubles compuestas de vitamina D1, D2, D3, D4 y D5.
Hay dos formas más comunes e importantes, especialmente para el valor biológico:
- ergocalciferol, o vitamina D2, de origen vegetal;
- Colecalciferol o vitamina D3, derivado del colesterol y de origen animal.
La vitamina D en general se encuentra en una forma inactiva y, antes de convertirse en calcitrol (una forma biológicamente activa de vitamina D), debe sufrir dos reacciones de hidroxilación.
Propiedades de la vitamina D
Nuestro cuerpo es capaz de producir vitamina D por sí solo gracias a la acción de la luz solar que recibe y es útil para:
- para regular los niveles de calcio y fósforo, participando indirectamente en la formación de huesos y dientes, y ayudando a preservar su salud;
- regula la absorción de vitamina A
- es útil contra el raquitismo, una enfermedad infantil con graves consecuencias para el crecimiento;
- realiza una acción antitumoral ;
- Estimula el sistema inmunológico.
Suplementos alimenticios de vitamina d
La vitamina D se encuentra en alimentos de origen animal, como el hígado, los huevos, la mantequilla, la leche, el salmón, el atún, el arenque y en los de origen vegetal, como los hongos y algunas verduras de hoja verde.
La vitamina D mantiene sus propiedades sin cambios incluso en contacto con la luz y el calor.
Puede aprender más sobre las propiedades de la vitamina D y los alimentos que la contienen.
Suplementos herbales de vitamina D
Un buen remedio que ofrece la naturaleza es el aceite de hígado de bacalao . El bacalao obtiene vitamina D alimentándose del plancton que vive cerca de la superficie y que a su vez la sintetiza explotando la luz solar que se filtra a través del agua.
El aceite de hígado de bacalao estaba, y en algunos casos todavía se usaba, en presencia de hipovitaminosis debido a deficiencia de vitamina A y D.
El aceite de hígado de bacalao, una de las principales fuentes alimenticias de vitamina D, tiene una acción antirraquítica capaz de mejorar la absorción de calcio y fósforo, además de fortalecer los dientes y los huesos. Por esta razón es útil para la prevención y tratamiento de la osteomalacia y la osteoporosis .
Los suplementos de vitamina D en el mercado
Los suplementos de vitamina D disponibles comercialmente son principalmente suplementos de vitamina D3 . De hecho, los estudios identifican la vitamina D3 (o colecalciferol, de origen animal), y no la vitamina D2 (o ergocalciferol, vegetal) u otros, la forma más efectiva de vitamina D para asegurar concentraciones correctas de este nutriente en la sangre.
Al ser una de las vitaminas solubles en grasa, para maximizar la absorción es bueno tomar suplementos para el almuerzo o la cena, junto con los alimentos grasos.
Requerimiento diario de vitamina D.
El requerimiento diario de vitamina D en un adulto sano es de 10 µg / día . Esta cantidad, cuando tiene una vida normal que le permite vivir incluso fuera del hogar, se almacena naturalmente con la exposición a la luz solar.
Para niños de hasta 3 años, mujeres embarazadas y ancianos, 10 µg / día de viamina D son suficientes.
Para los niños a partir de los 3 años de edad y durante la adolescencia, la necesidad de vitamina D aumenta ligeramente hasta 15 µg / día.
En cualquier caso, los suplementos dietéticos de esta vitamina no son necesarios cuando la exposición a la luz solar es adecuada. De lo contrario, es recomendable consultar a un médico especialista que evaluará la necesidad de tomar suplementos naturales de vitamina D.
Es posible que necesiten suplementos de vitamina D:
- Personas que se exponen poco a la luz del sol y que viven en lugares muy contaminados (el smog absorbe los rayos ultravioleta necesarios para activar la vitamina D).
- Las mujeres que usan anticonceptivos orales, ya que estos medicamentos interfieren con la absorción de esta vitamina.
- Mujeres durante el embarazo y la lactancia, para las cuales se requiere una cuota de vitamina D igual a 10 mcg.
Su deficiencia puede causar varios problemas en los huesos, como fragilidad, osteoporosis, dolor en la pelvis y las piernas, pero también espasmos musculares.
