No hay una dieta ideal para todos. Cada uno de nosotros debe seguir una dieta que sea apropiada para nuestra persona, por edad, sexo y condiciones generales de salud. Aquí encontrará mucha información sobre la relación entre nutrición y salud.
La relación entre nutrición y salud.
La nutrición es uno de los factores que más contribuye a la promoción y el mantenimiento de una buena salud durante toda la vida.
Desde que el hombre pasó del estatus de cazador y pastor nómada al de un agricultor establecido, ha habido un progreso continuo en las técnicas agrícolas y los procesos de fabricación industrial que, en los países más avanzados, han dado como resultado la disponibilidad. Más y más comida.
Esto ha permitido alcanzar objetivos importantes, como la desaparición de la desnutrición y muchas enfermedades debido a la falta o falta de vitaminas y minerales. También permitió una mayor resistencia a las enfermedades infecciosas, una mayor esperanza de vida y mejores procesos para el crecimiento de los niños.
Pero hay un inconveniente. La mayor disponibilidad de alimentos, combinada con el estilo de vida cada vez más sedentario del mundo occidental contemporáneo, está teniendo un impacto negativo en la salud.
La mala nutrición, junto con los malos hábitos, es la base de la creciente incidencia de ciertas patologías como la obesidad, la diabetes, la hipertensión, el colesterol alto y los tumores .
Hay elementos, correlacionados con la nutrición, que pueden cambiar la probabilidad de la aparición de un problema de salud específico; La nutrición por lo tanto ayuda a prevenir. Además, los alimentos pueden actuar en determinadas condiciones, modificándolos; por lo tanto, la alimentación también ayuda a sanar.
La nutrición y la salud son casi inseparables .
La ciencia de la comida
La relación entre nutrición y salud es el tema de muchos estudios y muchas ciencias. La ciencia de la alimentación es un tema muy amplio que incluye muchas otras disciplinas.
La dietética, por ejemplo, trata los efectos de los alimentos en el metabolismo y también examina aspectos relacionados con la digestión. Estudia la combinación y distribución de los alimentos que mejor se adaptan a las características fisiológicas y / o patológicas del individuo; el número y tasa de comidas; como cocinar la comida Todo con el objetivo de preservar el estado de salud y bienestar de la persona.
Cuando hablamos de la relación entre nutrición y salud, no podemos dejar de mencionar los nutracéuticos, una disciplina bastante joven pero muy interesante. El término, acuñado a fines de la década de 1980, hace una síntesis entre nutrición y productos farmacéuticos. Los nutracéuticos, por lo tanto, tratan los alimentos como un medicamento y estudian los extractos de plantas, animales, minerales y microorganismos que comparten una función beneficiosa para la salud.
Así que es realmente cierto: la salud viene con comer. Como dijo Hipócrates, el padre de la medicina: Deje que la comida sea su medicina y su medicina sea la comida.
La nutrición, nuestra aliada en la lucha contra el cáncer.
Nuestras guías sobre nutrición y salud.
En esta sección, podrá consultar guías detalladas sobre la potencia recomendada para perturbaciones específicas . Descubrirá, por lo tanto, cómo limitar el consumo de sodio en el caso de la celulitis, qué es mejor comer y qué alimentos es, en cambio, preferible evitar si sufre de colesterol alto o hipertensión, que son los alimentos que causan la aerofagia ... y mucho más.
También hay fases de la vida en las que los alimentos tienen una importancia particular. Esto sucede principalmente a las mujeres que, en el curso de su existencia, se encuentran con situaciones que, aunque no son patológicas, requieren mayor atención sobre cómo comen.
Al observar la tarjeta sobre nutrición durante el embarazo, por ejemplo, leerá que durante los nueve meses fatídicos no es necesario comer por dos, sino dos veces mejor y al desplazarse por la página sobre alimentación para la lactancia puede disipar algunos mitos falsos sobre argumento.
La salud está fuertemente influenciada por la nutrición. Cuidar su dieta es la primera regla fundamental para sentirse bien.
