Curada por Maria Rita Insolera, naturópata
La mejorana ( Origanum majorana ) es una hermosa planta aromática que pertenece a la familia Labiate . De las hojas aterciopeladas con flores diminutas recogidas en espigas rodeadas por brácteas cóncavas, en Europa no existe en el estado espontáneo . En el sur de Italia, se puede encontrar fuera de huertos y huertos, se escapó del cultivo y se naturalizó en tierras soleadas, incluso áridas. Averigüemos mejor.
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Propiedades y beneficios de la mejorana.
La mejorana se cultiva para usos medicinales industriales. De esta planta utilizamos las flores que quedan para secar: cortamos las ramitas y, atadas a los racimos, las cuelgan a la sombra en un lugar ventilado, luego se guardan en bolsas de papel.
Solo las hojas (marjoram monda) o las inflorescencias (marjoram bulla) se guardan por separado, en frascos de vidrio.
Muy rica en vitamina C, contiene aceites esenciales, taninos, ácido rosmarínico, sustancia amarga.
Es una planta sustancialmente aromática, amarga, antiespasmódica, expectorante y sedante . Los contenidos de la mejorana son similares a los del orégano.
Los médicos griegos antiguos usaban la mejorana para tratar el dolor articular y muscular . Más tarde, los romanos atribuyeron a la planta la capacidad de curar moretones, tratar el dolor menstrual, reparar el estómago y curar la conjuntivitis ocular.
Actualmente, a la luz de los estudios en profundidad llevados a cabo por la ciencia médica, la mejorana se atribuye esencialmente a las propiedades digestivas, anti- herpéticas y antiespasmódicas para los cólicos menstruales.
De hecho, se ha demostrado que la infusión de mejorana, o tintura madre, produce un poderoso efecto calmante en el estómago y las paredes uterinas contra los dolores menstruales.
La mejorana también determina una acción estimulante sobre el sistema inmunológico y, en particular, sobre las infecciones del sistema respiratorio, por lo que es un excelente remedio para el tratamiento de resfriados y bronquitis. La mejorana también ayuda a tratar el insomnio .
Calorías y valores nutricionales de la mejorana.
100 g de mejorana seca contienen 271 kcal, y:
- Proteínas 12.66 g
- Carbohidratos 60.56 g
- Azúcares 4, 09 g
- Grasas 7.04 g
- Colesterol 0 mg
- Fibra dietética 40.3 g.
- Sodio 77 mg
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Como usar la mejorana.
Hay varios usos para esta planta medicinal, tales como.
• Digestión difícil y dolor abdominal : vierta una taza de agua caliente en una cucharadita de hierba seca, espere 10 minutos, luego filtre y beba si es necesario.
• Ansiedad, agitación : coloque una gota de aceite esencial de mejorana en un pañuelo y aspire el aroma según sea necesario.
• Reumatismo y rigidez en el cuello : tome una bolsa de flores secas calentadas y aplíquela sobre el cuello para aliviar el dolor.
• Cólicos, hinchazón, diarrea, insomnio y dolor de cabeza : hierva un vaso de agua, agregue una cucharadita de hojas de mejorana y déjelo tapado durante 10 minutos sin el calor. Tomar 2 tazas al día.
• Resfriados : fumigar con el vapor de la infusión de mejorana.
Los estudios de laboratorio también han demostrado que la mejorana dificulta el crecimiento del herpes simple, una enfermedad de origen viral que causa ampollas dolorosas en los labios. En presencia de este trastorno, que ocurre con mucha frecuencia cuando se lo somete a estrés, y que, lamentablemente, puede reaparecer, coloque una mejorana seca pulverizada o unas gotas de tintura madre en las vesículas del herpes.
Es bueno saber que en la cocina, recurrir a las hierbas aromáticas para dar sabor a los alimentos es un hábito saludable y agradable, que le permite variar los alimentos y también reducir la cantidad de sal y grasa sin que se vea afectado el sabor. Hay algunos alimentos, como los champiñones, los huevos y la carne, que se prestan particularmente bien al sabor. El aroma de la mejorana, sin embargo, se decidió y, al mismo tiempo, bastante dulce, pierde mucho de su aroma si se cocina demasiado tiempo, por lo que la mejorana generalmente se agrega cruda a las recetas, o como máximo cuando está casi cocida.
