Mango: propiedades, valores nutricionales, calorías.



El mango ( Mangifera indica L., 1753), es el fruto del árbol perteneciente a la familia Anacardiacee . Rico en vitamina A, es útil contra el estreñimiento, la retención de agua y el estrés. Averigüemos mejor.

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Descripción de la planta

La planta del mango es originaria de Asia, que sigue siendo el continente donde esta fruta es hoy más cultivada. Actualmente, sin embargo, el mango se cultiva en casi todos los países con clima tropical y está disponible en el mercado durante todo el año.

Hay muchas variedades de mango y parece que en la India, el país que tiene la mayor producción de estas frutas en términos absolutos, algunos cientos han sido catalogados.

Propiedades y beneficios del mango.

El mango es muy rico en minerales, como calcio, hierro, sodio, fósforo, magnesio y potasio. Es una excelente fuente de vitamina A ; de hecho, solo un mango puede satisfacer los requisitos diarios que nuestro cuerpo tiene de esta vitamina. También contiene vitaminas B, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina K y vitamina J.

Contiene lupeol, un antioxidante que es especialmente beneficioso para el páncreas y el colon . Hay algunos ensayos clínicos en curso, cuyo objetivo es evaluar las posibles propiedades antitumorales del mango.

El mango tiene propiedades diuréticas y laxantes, por lo que es útil en caso de estreñimiento y retención de agua . También es un alimento indicado para el estrés y como tónico natural .

Finalmente, el mango no es muy calórico; Aporta alrededor de 55 calorías por 100 gramos de pulpa y, por lo tanto, también es adecuado para dietas bajas en calorías, tal vez como un refrigerio o para el desayuno. Sin embargo, tiene un contenido rico en azúcar y, por lo tanto, no es adecuado para quienes padecen diabetes .

Calorías y valores nutricionales del mango.

100 g de mango contienen 53 kcal / 222 kj.

Además, por 100 g de producto crudo tenemos:

  • Agua 82.80g
  • Carbohidratos 12, 60g
  • Azúcares solubles 12, 60g
  • Proteína 1g
  • Grasa 0, 20g
  • Fibra total 1, 60g
  • Sodio 1mg
  • Potasio 250 mg
  • Hierro 0.50mg
  • Calcio 7mg
  • Fósforo 11 mg
  • Vitamina B1 0.02 mg
  • Vitamina B2 0.04 mg
  • Vitamina B3 0.60mg
  • Vitamina A 533 µg
  • Vitamina C 28mg

Mango, aliado de

Páncreas, colon, ojos.

Descubre también las propiedades y uso en cosmética natural de la mantequilla de mango.

Curiosidad sobre el mango.

El árbol de mango está presente en muchas leyendas indias . Es una planta sagrada, según los hindúes, y sus hojas se utilizan para crear ricas guirnaldas, utilizadas para adornar los templos hindúes.

Según una antigua creencia hindú, de hecho, el árbol de mango es la encarnación de la divinidad Prajapati, señor de las criaturas.

Una receta en la manga.

En la cocina india, el mango es ampliamente utilizado como condimento para platos de pollo y mariscos.

¿Alguna vez has intentado hacer un Caprese exótico, reemplazando el tomate con el mango? Para saber cómo cortar el mango, lea aquí cómo hacerlo.

Ingredientes por porción:

  • 4 rodajas de mango,
  • 4 rebanadas de mozzarella,
  • Una cucharada de aceite de oliva virgen extra,
  • sal,
  • pimienta,
  • hojas de albahaca,
  • Dos rebanadas de pan tostado.

La preparación es similar a la del clásico Caprese, por lo que es suficiente alternar las rodajas de mango con las de mozzarella y condimentar todo con aceite, sal y pimienta. Decorar con hojas de albahaca. Presentar el plato con dos rebanadas de pan tostado.

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