Stellaria es una hierba espontánea muy común en prados, campos y huertos. Vamos a conocerlo mejor y descubrir cuáles son las propiedades y los beneficios de stellaria.
Propiedades y beneficios de la stellaria.
La stellaria es rica en vitaminas, en particular la vitamina C y las vitaminas del grupo B. También contiene minerales como el magnesio, el potasio y el sodio.
Stellaria es un alimento refrescante y descongestionante que parece tener una acción antiinflamatoria tanto para uso interno como para uso externo.
La tintura madre de stellaria se utiliza para tratar el reumatismo y el dolor articular, trastornos relacionados con la digestión y para promover el tránsito intestinal.
La ingesta de stellaria en forma de infusión parece favorecer la diuresis y la eliminación de líquidos, lo que lleva a una disminución del peso corporal: sin embargo, no es correcto decir que estelar favorece la pérdida de peso, ya que no ayuda a eliminar el exceso de grasa. Sin embargo, puede ser útil para combatir la retención de agua.
Externamente, la stellaria se puede usar en forma de cataplasma, reduciendo las hojas a una pulpa con un mortero. Para uso externo, se utiliza tradicionalmente en irritaciones de la piel, picazón y psoriasis.
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Stellaria, características de la planta.
Stellaria es una hierba anual y espontánea que crece en prados, campos, tierras cultivadas y huertos.
A esta planta le gusta la humedad y los lugares frescos, por lo tanto, crece preferiblemente en la sombra, creando alfombras cubiertas de hierba de un verde claro brillante.
Las hojas estelares están disponibles durante todo el año, ya que resisten incluso las duras temperaturas invernales.
En primavera, la stellaria florece con flores pequeñas y blancas formadas por cinco pétalos que forman una estrella de cinco puntas, de la que deriva el nombre.
Antes de la floración, esta planta espontánea se puede cosechar eligiendo lugares alejados del tráfico y lo más incontaminados posible, donde la vegetación no se pisotea continuamente.
De la estela, se recolectan cimette y hojas que se pueden comer crudas o ligeramente escaldadas.
Dado el contenido de vitamina C, es preferible consumir esta hierba en la ensalada, sola o junto con otras hierbas o preparar jugos frescos para beber de inmediato.
Si decides cocinar la estelar, simplemente hervirla en agua durante un par de minutos. El agua de cocción se puede beber como una infusión refrescante y útil para eliminar el exceso de líquidos.
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