Dieta baja en calorías: un ejemplo y algunas recetas



Ahora las fiestas han terminado hace mucho, incluso el Carnaval está archivado y siempre hay un lunes para comenzar. Así que no hay excusa.

Si quieres perder peso el momento es siempre propicio. Necesitamos una dieta baja en calorías, un estilo de vida activo y mucho entusiasmo. Los resultados, entonces, llegan, garantizados.

Ya escuché las preguntas: "¿Cómo lo hago?" "¿Qué como?" Para una solución personalizada que se ajuste a sus necesidades, contacte a un profesional .

Mientras tanto, para tener una idea, eche un vistazo a nuestra dieta baja en calorías, con un ejemplo y algunas recetas, una exclusiva para usted.

La dieta baja en calorías: un ejemplo

Bajo en calorías significa con pocas calorías . Es decir, introducimos menos energía en nuestros cuerpos de la que necesitamos, por lo que la estimulamos a quemar grasa para obtenerla.

El conteo de calorías es complejo y cada una necesita un número diferente de calorías por día que las otras. Veamos juntos un ejemplo de una dieta diaria baja en calorías, que aporta aproximadamente 1500 calorías por día. Pocos, pero puedes hacerlo.

desayuno

Cuando quiera bajar de peso, es mejor desayunar siempre, de modo que pueda darle la energía adecuada para comenzar el día y activar su metabolismo. Una elección entre

1) Té y galletas (aproximadamente 3 - 4 galletas, que están secas, mejor en su totalidad, sin demasiados rellenos) + 125 g de yogur natural entero, o yogur de soya o griego.

2) Leche semidesnatada o leche de soja, 125 ml (y café) + 25-30 gramos de granos enteros

3) Café (o té) + 125 g de yogur natural entero o de soja o griego + 4 galletas de trigo integral con 50 gr. de mermelada

4) Café (o té) + 125 g de yogur natural entero o de soja o griego + 3 pasteles de arroz o maíz y 15 g de malta de avellana

almuerzo

  • Pasta de trigo integral, 60 gramos (o, en cambio, elija entre - Arroz integral, 60 gr - Minestrone con pasta, 170 gramos - Tortellini, 70 gr - Gnocchi150, gr - Pasta de huevo seca, 60 gr) sazonada con verduras (60 gramos) o tomate y albahaca (30 gr). Alternativamente, una sopa de verduras con pasta, 220 gr total.
  • 150-160 g de pescado, o 90 g de ricotta magra, o 60 g de queso fresco, o 120 g de carne blanca, o 80 g de bresaola o
  • 200 gramos de verduras frescas, sazonadas con una cuchara de mesa (10 gramos) de aceite de oliva virgen extra
  • una fruta

cena

  • 150-160 g de pescado, o 80 g de seitán, o 90 g de tofu, o 90 g de ricotta magra, o 60 g de queso fresco, o 120 g de carne blanca, o 80 g de bresaola
  • 50 gramos de pan integral o 130 gramos de papas o 25 gramos de palitos de pan
  • 200 gramos de verduras frescas, sazonadas con una cuchara de mesa (10 gramos) de aceite de oliva virgen extra
  • una fruta

El régimen hipocalórico debe seguirse durante un máximo de una a dos semanas, sin prolongarlo hasta el final amargo, a menos que el médico indique lo contrario.

Calorías: ¿cómo no tenerles miedo?

La dieta baja en calorías: algunas recetas.

Una de las causas que llevan a abandonar la dieta baja en calorías es la monotonía de los alimentos, seguida por el uso reducido de condimentos que hacen que los platos sean "grises".

Aquí hay algunas recetas que le permiten degustar alimentos saludables, genuinos y ligeros sin sacrificar el sabor . Si incluso el conteo de calorías no es perfecto, créeme, no es serio por una vez.

Ensalada de frutas y verduras

Ingredientes para 4 personas > 4 higos orgánicos.

> 1 manzana roja orgánica

> 100 gramos de arándanos

> 60 gramos de ensalada rizada

> 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

> 1 cucharada de vinagre de manzana

Preparación : cortar los higos y la manzana en gajos, ponerlos en un bol y agregar los arándanos y la ensalada. Prepare la salsa emulsionando aceite, vinagre y sazonando la ensalada al gusto, ajustándola con sal y pimienta al gusto. La salsa también se puede hacer con yogur de soya bajo en grasa y se puede saborear.

Orzotto con calabacines y tomates

Ingredientes para 4 personas:

> 280gr de cebada precocida

> 1 cebolla

> 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

> 2 calabacines

> 10 tomates pequeños

> Sal y pimienta al gusto

    Preparación : ablandar la cebolla con unas cucharadas de agua, luego agregar la cebada y tostar un par de minutos, revolviendo. Cocer la cebada como un risotto. Mientras tanto, lava, corta y cuece al vapor los calabacines y corta los tomates en cuartos. Agregue los vegetales a la cebada y complete con el aceite, ajustando con sal y pimienta.

    Para una variante sin gluten, reemplace la cebada con una cantidad igual de arroz, trigo sarraceno o quinoa.

    Pechuga de pollo provenzal

    Ingredientes para 4 personas:

    > 400 g de pechuga de pollo

    > 1 cebolla roja

    > 1 pimiento rojo

    > 1 pimiento amarillo

    > 1 pimiento verde

    > 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

    > Hierbas aromáticas

    > Vinagre de manzana,

    > Pimienta, sal y pimienta al gusto.

      Preparación : espolvoree la pechuga de pollo con las hierbas aromáticas, una pizca de sal y una pizca de pimienta, luego doré cada una durante unos seis minutos. Transfiera la pechuga de pollo a una fuente para hornear y termine de cocinar en el horno a 180 ° durante doce minutos. Mientras tanto, cortar los pimientos, la cebolla y las aceitunas, sazonar con vinagre de manzana, ají, sal. Servir la pechuga de pollo caliente o a temperatura ambiente con las verduras.

      Nota: para vegetarianos y veganos, reemplace la carne blanca con una cantidad igual de tofu, tempeh o filetes de vegetales (soja, lupino, seitán, etc.).

      Mezcla de verduras al romero

      Por que no Incluso las verduras pueden ser divertidas y sabrosas.

      Ingredientes para 4 personas.

      > 1 cebolla

      > 2 calabacines

      > 50 g de brotes de soja

      > 1 pimiento rojo

      > 1 pimiento amarillo

      > 1 ramita de romero

      > 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

      > Sal y pimienta al gusto

        Preparación : cortar los calabacines y los pimientos. Poner la cebolla picada en una sartén con aceite y romero. Deje pasar la cebolla, agregue los brotes, calabacines y pimientos. Cocinar durante unos 15 minutos. Al final de la cocción se emulsiona con aceite y se sirve caliente.

        La dieta baja en calorías. Recetas: la idea del chef.

        Le preguntamos al chef Mario Oriani una receta exclusiva para amigos de Natural Cure. El resultado es un postre ligero y muy bueno, prueba glotón.

        Budín De Frijoles Cannellini

        Ingredientes para 4 personas:

        > 300 gramos de frijoles cannellini cocidos

        > 100 ml de leche de soja

        > 50 gramos de azúcar entera

        > 50 gramos de chocolate negro (mínimo 70% de cacao)

        > 2 láminas de gelatina en lámina

        > 5 hojas de menta

        Preparación : deje que la gelatina se ablande en agua fría, mientras mezcla los frijoles cannellini. Romper el chocolate en escamas. Derrita la gelatina en un poco de "leche" de soja caliente, agregue los batidos de cannellini, la "leche de soja" restante, la menta y los copos de chocolate. Coloque el pudín en los moldes y deje que se enfríe en el refrigerador por al menos 4 horas. Servir con aderezos al gusto, por ejemplo con rodajas de fresa.

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