La lechuga, en general, se come cruda, en ensaladas, y es una excelente manera de llevarla a la mesa. Cuando comemos lechuga cruda, de hecho, rehidratamos nuestro cuerpo y tomamos vitaminas y minerales.
También nos beneficiamos de las otras cualidades de este alimento, por ejemplo, de sus propiedades saciantes contra una ingesta calórica muy limitada .
Sin embargo, la lechuga también se puede consumir de otras maneras, por ejemplo, se puede obtener una decocción, lo que le brinda al cuerpo tantos beneficios.
Cómo preparar la decocción de lechuga.
Ingredientes para 1 porción
> 250 ml de agua;
> 1/2 cabeza de lechuga pequeña.
preparación
Lave la lechuga, córtela en trozos muy pequeños y hierva en agua durante cinco minutos. Cuele y deje enfriar la decocción antes de beberla.
La lechuga hervida no debe desecharse, se puede mezclar y utilizar como salsa acompañante, enriqueciéndola al gusto, por ejemplo con alcaparras, piñones y aceite de oliva virgen extra.
Las propiedades de la decocción de lechuga.
Cuando cocinamos verduras, una buena parte de los micronutrientes contenidos en ella se dispersa en el agua de cocción .
Por lo tanto, es muy rico en minerales y vitaminas y, en consecuencia, se convierte en una bebida rica y nutritiva.
La decocción de la lechuga es, por lo tanto, un complemento natural real, especialmente en virtud de su propio contenido de sales minerales.
Pero sus cualidades no terminan ahí, porque la decocción de lechuga también tiene los siguientes beneficios:
> Promueve la regularidad intestinal gracias a una ligera actividad laxante .
> Tiene propiedades carminativas y, por lo tanto, ayuda a prevenir y contrarrestar la hinchazón abdominal y el meteorismo.
> Estimula la diuresis y, en consecuencia, ayuda a contrarrestar la retención de agua.
> Posee suaves propiedades sedantes y calmantes, gracias a la lactucina. Una taza de decocción de lechuga en la noche, antes de irse a dormir, promueve el descanso nocturno.
> Ayuda a proteger el tracto gastrointestinal de la gastritis y la colitis.
> Tiene una acción desintoxicante y depurativa.
> Reintegra líquidos .
> Promueve la salud y belleza de la piel .
> Ayuda a mantener los niveles de glucosa y colesterol en la sangre bajo control .
> Aumenta la sensación de saciedad y, por lo tanto, es una ayuda válida cuando desea mantenerse en forma o recuperar su forma física.
> Es rico en sustancias antioxidantes .
La decocción de la lechuga sobre la piel.
La decocción de la lechuga tiene un efecto beneficioso también para uso externo .
Se puede aplicar a la cara, después de haberla vertido sobre un algodón o una gasa.
Ayuda a eliminar las impurezas de la piel y es un verdadero tónico natural .
Se puede aplicar mañana y tarde después de lavar bien la cara. Gracias a la acción calmante, también es útil en caso de irritación y enrojecimiento.
