6 consejos para una alimentación saludable sin gastar una fortuna



"¡Comer bien cuesta!" Esto es lo que escucho a menudo, especialmente en tiempos de dificultad como este. Y, lamentablemente, es la verdad: los productos orgánicos y las materias primas de calidad cuestan más que una hamburguesa en la comida rápida.

Pero me gustaría compartir con usted algunos consejos para comer bien y gastar lo correcto.

1- Comer menos proteína animal . Los más buenos cortes de carne, los menos gordos, las carnes de animales criados con estándares de cierto nivel, el IGP y el DOP son los más caros. En general, la carne de res (la carne roja, por ejemplo) suele ser la más cara. Reducir el consumo de carne roja e introducirla 1/2 veces a la semana o en ocasiones especiales nos permite ahorrar dinero y también mejorar nuestra salud, ya que reduce el riesgo de acidosis tisular.

2- No todo lo que compres debe ser orgánico. Si no tiene suficiente presupuesto para hacer una compra completamente BIO, no hay problema, puede seguir estos pasos

  • a) Compre solo alimentos orgánicos de Sporca Dozzia entre los alimentos orgánicos. Según el Grupo de Trabajo Ambiental, hay 12 alimentos (la "docena de esporas", de hecho) particularmente ricos en pesticidas. Estos alimentos son: manzanas, apio, pepinos, tomates cherry, duraznos, papas, espinacas, fresas, pimientos, coles, calabacines;
  • b) Tenga en cuenta: muchas fincas pequeñas no apoyan el trabajo burocrático y los impuestos para ser certificados como orgánicos, incluso si practican la agricultura orgánica;
  • c) Si compra en el mercado, pregúntele al vendedor: existe la posibilidad de que muchos de los productos se cultiven sin el uso de pesticidas. Preguntar, preguntar.

3- Compra en el mercado. Si puede, haga las compras en el mercado al menos para comprar frutas y verduras. La calidad de los productos en el mercado suele ser alta y en la temporada suele haber muchas ofertas. Los precios son moderados en comparación con los grandes minoristas, especialmente si compra frutas y verduras de temporada.

4- Compre frutas y verduras de temporada : gastará menos y comerá mejor. La naturaleza hace que las frutas o verduras estén disponibles en el momento adecuado del año para que podamos satisfacer las necesidades nutricionales de nuestro cuerpo durante esa temporada específica (no es una coincidencia que las frutas de color, ricas en antioxidantes e incluso las más jugosas) prepárese en verano y las naranjas que contienen vitamina C están disponibles en invierno). "La naturaleza sabe lo que hace".

5- Compre productos a granel : en Italia, las ventas de productos a granel se están generalizando cada vez más, y no solo para los detergentes (también llamados detergentes de tapón) sino también para algunos productos alimenticios como frutas secas, pasta, aceite, etc. Ahorre en embalaje y podrá invertir en la compra de productos de calidad.

6- Planifique su menú semanal : intente planificar lo que cocinará durante la semana preguntando a los miembros de su familia cuántas veces comerán en casa durante la semana siguiente. Evitarás comprar demasiada comida y tener que tirarla. Alternativamente, recuerda congelar en porciones individuales lo que has cocinado. El desperdicio en la cocina no es bueno para la cartera.

7- Beber agua: beber agua es bueno no solo para su salud sino también para su billetera. Mejor (para su salud y sus finanzas) una buena botella de agua con limón que una bebida gaseosa.

Hasta la próxima.

Amber Caramatti

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