Calentamiento natural de los alimentos.

El término alimento proviene del latín alere, que significa "lo que alimenta, nutre, apoya" . De hecho, cada alimento contiene una cantidad mayor o menor de energía vital que contribuye a hacer de nuestra dieta una panacea para la salud; algunos alimentos no contienen ninguno en absoluto y otros alimentos implican la necesidad de demasiada energía vital para digerirlos, asimilarlos y eliminar los desechos, que es cuando se convierten en una carga para el organismo. Pero no se trata solo de energía vital, se trata de Los alimentos también contienen calor, energía térmica que se origina en el fuego que funciona en los otros tres elementos, aire, agua y tierra, y que, a su vez, asimilamos y reutilizamos.

Especias, sopas y Yin y Yang.

Durante el invierno, en general en situaciones de clima frío y frío, el consumo de alimentos debe seguir una atención particular, ya que sucede cuando hace demasiado calor. En particular, las calorías diarias deben aumentarse en alrededor del 10% para que nuestro cuerpo pueda compensar mejor la caída de la temperatura exterior . Los alimentos contienen energía térmica, calorías. La energía térmica en los alimentos que consumimos proviene originalmente del sol. Según la teoría china Yin y Yang, en invierno deberíamos comer alimentos calientes, no refrescantes. Además, la ciencia alimentaria china recomienda comenzar el día con un desayuno caliente . La leche, la miel, la mermelada son los alimentos ideales. Las sopas y las sopas son óptimas para dar calor, especialmente las sopas de legumbres y verduras, que calientan y suministran energía al cuerpo, o la sopa de miso nutritiva. En cuanto a las especias, las especias que se calientan son el tomillo, el cardamomo, que también ayuda a combatir la tos y los resfriados, el clavel, el chile, el anís, la mejorana, el comino, la canela, el enebro, el romero., pimienta y jengibre.

Frio, jengibre y vitaminas.

Para ayudar a nuestro cuerpo a luchar contra los síntomas del enfriamiento, es esencial integrar verduras de temporada ricas en vitamina A, tales como: espinacas, achicoria, calabaza, rábanos, calabacines, zanahorias, brócoli. Pero también las cebollas y el ajo se consumen crudos, por las notables propiedades antibacterianas, y las legumbres como los frijoles, los garbanzos, los guisantes, las lentejas, las habas, ricas en proteínas. En cuanto a la fruta, el protagonista indiscutible es la vitamina C : luz verde con naranjas y mandarinas, limones, clementinas, kiwi. Y finalmente infusiones calientes y tés de hierbas, no todas recomendadas para la estación fría. Las infusiones de menta o manzanilla, que son refrescantes, es mejor preferir aquellas basadas en hinojo, enebro, artemisia, romero, jengibre que tienen propiedades de calentamiento. Un ejemplo de té de hierbas que le da calor al cuerpo y que también actúa como un antibacteriano natural se basa en el jengibre, el limón, el comino, los clavos y la canela. ¡El té de jengibre que se consume generalmente mantendrá la enfermedad y los resfriados, dando una agradable sensación de calor interno!

¡Cuidado con los falsos mitos!

¡Recuerde que el 10% de aumento en las calorías diarias necesarias para combatir el frío no significa comer o beber lo que quiera! En anticipación a los atracones de la fiesta, siempre debe tener cuidado de no obstruir las arterias con grasa y de no exagerar con el alcohol. No es cierto que el alcohol se caliente, es solo la vasodilatación la que puede dar una sensación de calor momentáneo, pero luego la sensación de frío aumenta aún más. Por lo tanto, es el clásico vaso de vino tinto en la comida, ¡pero nunca exageres!