Para regular el intestino, pruebe las semillas de chía.



Semillas de chía para regularidad intestinal.

Las semillas de chía son muy ricas en fibra y pueden ser una ayuda válida para la regularidad intestinal. Gracias al alto contenido de fibra, son capaces de absorber una cantidad de agua igual a 10-12 veces su peso, convirtiéndose en una sustancia similar a una jalea.

Si empapamos una cucharada de semillas de chia en un vaso de agua a temperatura ambiente, después de media hora obtendremos una sustancia gelatinosa que puede ayudar a limpiar el intestino y favorecer la regularización .

La sustancia gelatinosa que emana de las semillas de chia, para este propósito, debe tomarse preferiblemente en la mañana, con el estómago vacío. Sin embargo, también podemos usarlo en la cocina, por ejemplo, para espesar sopas y cremas, o como sustituto vegetal de los huevos, para preparar pasteles y dulces, como los muffins de chía.

Incluso tomar las semillas de chía sin remojarlas puede ayudar a regularizar el intestino. Estos, de hecho, se hinchan dentro del estómago, favoreciendo el tránsito intestinal normal. Cuando se consumen semillas de chia, es importante beber mucha agua. Sin embargo, su efecto beneficioso sobre el intestino no termina ahí. De hecho, como todos los alimentos ricos en fibra, las semillas de chia promueven la proliferación y la salud de la flora bacteriana intestinal, contribuyendo, una vez más, al bienestar del órgano.

Las semillas de chía se pueden agregar a ensaladas y sopas, o se pueden usar para decorar pasteles, galletas, pan y muffins. Tienen un sabor bastante neutro, lo que los hace adecuados para muchos tipos de platos.

Introducir las semillas de chia en la dieta.

Pero ... ¿qué son las semillas de chía?

Son las semillas de Salvia hispanica, una planta floral originaria de Guatemala y México, ya cultivada por los aztecas en la época precolombina.

Estas semillas se consideraron tan preciosas como para ser pagadas como un tributo a la población gobernante, mientras que en celebraciones religiosas se ofrecieron a los dioses con fines propiciatorios. Recibieron propiedades mágicas y, según la mitología, los aztecas extrajeron la fuerza para enfrentar y ganar batallas.

En Italia, pero más generalmente en Europa, las semillas de chia aún son poco conocidas. Fueron admitidos en el mercado de alimentos de la UE recientemente, en octubre de 2009 . Puede comprarlos en tiendas de alimentos naturales, en tiendas especializadas y en la web. Recientemente, también han ingresado en la distribución a gran escala y, por lo tanto, se pueden encontrar incluso en algunos supermercados bien surtidos.

Propiedades y beneficios de las semillas de chia.

Además del alto contenido de fibra, las semillas de chía son una excelente fuente de calcio: ¡100 gramos de semillas de chía contienen 600 miligramos de calcio! El 20% de su peso son ácidos grasos omega 3.

También representan una excelente fuente de vitamina C, potasio y hierro y una buena fuente de magnesio, zinc, selenio, vitamina A, vitamina B6, vitamina E, niacina, riboflavina y tiamina.

Finalmente, las semillas de chía son naturalmente ricas en aminoácidos y antioxidantes . Gracias a su composición y sus propiedades, las semillas de chía representan una valiosa ayuda no solo para el intestino, sino también para otras funciones y otros órganos: ayudan a mantener los niveles de colesterol y azúcar en la sangre bajo control, contribuyen a la regulación. De la presión arterial, ayuda a combatir la astenia y la fatiga.

4 maneras de agregar semillas de chia a la dieta

Para saber más:

> Intestino, trastornos y curas naturales.

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