La fruta seca es una fuente de nutrientes esenciales para la dieta diaria. La concentración de proteínas, minerales, ácidos grasos y aminoácidos lo hacen deseable en una dieta saludable . Por lo tanto, consumir una pequeña porción de fruta seca como almendras, nueces, avellanas, piñones, pistachos o anacardos todos los días puede ser muy útil para nuestro cuerpo.
La fruta seca es muy recomendada para las personas que son principalmente intelectuales y estresantes, pero también para aquellos que realizan un trabajo físico intenso, ¡así que hablemos de deportistas pero también de estudiantes y directivos!
Las frutas secas son una fuente rica de energía y minerales, como el magnesio, además el alto contenido calórico hace que las frutas secas sean un alimento recomendado para estudiantes y atletas. La fruta seca contiene grandes cantidades de fibra, útil para promover el tránsito intestinal y combatir el estreñimiento.
Siempre preste atención a la masticación, ya que en la agitada vida que vivimos, a menudo no masticamos adecuadamente, no solo las frutas secas, sino que todos los alimentos pueden provocar problemas de digestión.
Almendras Y Nueces
Las almendras y las nueces son muy ricas en aceites de alta calidad como el ácido oleico y el ácido linoleico que contribuyen a reducir el colesterol LDL y aumentar el HDL, 20 gr. De nueces por día son suficientes para aumentar el colesterol HDL, esta cantidad proporciona aproximadamente 120 kcal.
Almendras: propiedades y beneficios.
Las almendras son muy ricas en magnesio, calcio, potasio y otros minerales de menor importancia: cobre, manganeso, fósforo, hierro y zinc. Son una fuente de vitamina E, vitamina B2 y, en general, de las otras vitaminas del grupo B, no solo pero muy ricas en magnesio, esenciales para múltiples funciones celulares, especialmente para el sistema nervioso. Ya que también tienen una gran cantidad de proteínas (20 gramos por libra), son una piedra angular de la nutrición vegetariana. El aceite de almendra, por ejemplo, se utiliza en cosmética y dermatología por sus propiedades humectantes y emolientes.
Cómo preparar almendras tostadas y caramelizadas en casa.
Nueces: propiedades y beneficios.
No solo la energía, las nueces, también son muy ricas en proteínas (aproximadamente el 18% de la porción) y vitaminas, incluidas las vitaminas B1, B2, B6 y E. Estas vitaminas son muy importantes en la lucha contra el envejecimiento y enfermedades cardiovasculares . Rico en ácidos grasos omega 3, vitaminas y proteínas, es un excelente aliado para la salud y, según investigaciones científicas, muestra que los frutos secos contienen sustancias que pueden reducir el colesterol hasta en un 25%. Además, estudios recientes sugieren que las almendras y las nueces pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de desarrollar síndrome metabólico.
El síndrome metabólico consiste en una serie de factores de riesgo para enfermedades del corazón y diabetes. Estos factores de riesgo incluyen un alto nivel de grasa abdominal, niveles elevados de hipertensión LDL y problemas con el metabolismo de la glucosa. La investigación sugiere que el alto nivel de carbohidratos presentes en las almendras y las nueces puede disminuir la absorción de glucosa. Las avellanas contienen muchas vitaminas A, B1, B2 y E. Además, están entre las más ricas en potasio, calcio y fósforo, importantes para los huesos.
Incluso los pistachos y los anacardos se encuentran entre los frutos menos grasos y contienen muchas proteínas, potasio, fósforo, calcio y hierro. No deben ser espantapájaros para quienes mantienen la línea, de hecho, las nueces, los cacahuetes, los pistachos y los anacardos son aliados reales de quienes desean mantenerse en forma. Por supuesto, no debemos exceder con cantidades: una libra de nueces sin cáscara proporciona al cuerpo aproximadamente 582 calorías, un tercio de la energía diaria que necesita una mujer adulta, luego 3-4 avellanas o 3-4 almendras, etc.
Las frutas secas deben consumirse lejos de las comidas, excelente para el desayuno, por ejemplo con cereales, pero no al final de una comida, está bien para romper el hambre en la tarde, por ejemplo. Las frutas secas no solo son ricas en ácidos grasos omega 3 que previenen las enfermedades cardiovasculares, ¡también son buenas para la línea y también para el corazón!
Para saber más:
> Las calorías de los frutos secos.
