Al hacer un pastel vegano, lo primero que se debe eliminar son los huevos, en su lugar, colocamos el vinagre de manzana y el bicarbonato de sodio, luego la leche y la mantequilla: ¿cómo puede ser bueno? Te sorprenderás, disfrutando uno de los mejores pasteles de chocolate que hayas probado ...
La tarta de chocolate vegana.
Es un pastel vegano fácil de hacer y muy sabroso. El truco es el uso de vinagre y bicarbonato de sodio que, al hacer una reacción entre ellos, forman una espuma que sirve para levitar y hacer la torta muy liviana, ¡lo que dejará sorprendidos incluso a aquellos que son veganos!
He aquí cómo preparar un excelente pastel vegano.
ingredientes:
> 1 taza y un cuarto de harina 00
> 1 taza de azúcar
> 1/3 taza de cacao en polvo
> 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
> una pizca de sal
> 1 taza de agua caliente
> extracto de vainilla
> 1/3 taza de aceite de semilla
> 1 cucharadita de vinagre de manzana
> Glaseado De Chocolate :
> media taza de azucar
> 4 cucharadas de margarina
> 2 cucharadas de leche de soja
> 2 cucharadas de cacao en polvo
> 2 cucharadas de extracto de vainilla
Preparación : precalentar el horno a 180 °. En un tazón mezcle la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio, la soja y la sal hasta que la mezcla esté bien mezclada. Agregue agua, vainilla, aceite, vinagre y vuelva a mezclar, para obtener una mezcla fluida y sin grumos. Ponga el pastel vegano en el horno y cocine por unos 20 minutos.
Para hacer la formación de hielo, ponga el azúcar, la margarina, la leche y el cacao en una sartén pequeña antiadherente y deje hervir, revolviendo constantemente. Luego reduzca el calor al mínimo, dejándolo cocer por otros dos minutos.
Apaga el fuego y continúa revolviendo durante cinco minutos. Agregue la vainilla, mezcle y vierta inmediatamente en el pastel vegano: la formación de hielo se endurece rápidamente. En este momento, ¡decore al gusto con almendras, avellanas o bolas o colas de azúcar de colores! Deja una hora para descansar antes de servir.