Fermentos lácticos, probióticos y prebióticos, son útiles para la prevención y tratamiento de diversas enfermedades. Descubre las propiedades, cuándo contratarlas, cómo.
Numerosos factores pueden inducir la ingesta de probióticos: la ingesta de enzimas de leche viva depende, de hecho, de las condiciones de salud en las que nos encontramos. Cuando estamos enfermos, estos preciosos aliados están indicados para reforzar nuestras defensas, evitar factores debilitantes de la función gastrointestinal y reequilibrar el intestino perezoso en caso de estreñimiento o diarrea .
Estos microorganismos son tan importantes para el bienestar de todo el organismo, que muchos sugieren tomarlos periódicamente, incluso si estamos sanos, en cambios estacionales o si estamos expuestos al riesgo de contraer infecciones.
De hecho, los fermentos lácticos vivos pertenecen en gran medida a los géneros Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Pediococcusm y a las especies de Streptococcus . Algunos ya están presentes en nuestros intestinos, probióticos; mientras que otros los tomamos del exterior con yogurt ( Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus ) u otros suplementos naturales.
El colon (la parte final del intestino) está poblado por miles de millones de bacterias buenas (eubióticos), que tienen la tarea principal de sintetizar residuos de digestión (fibras, carbohidratos y proteínas), a través de procesos fermentativos y putrefactos de los restos de los alimentos.
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La función preventiva de los fermentos lácticos.
La prevención es uno de los factores que indican cuándo tomar fermentos lácticos, si no hay estados infecciosos o síndromes inflamatorios del sistema gastrointestinal, su uso sirve para prevenir estos trastornos, enriqueciendo la flora bacteriana y apoyando las defensas inmunitarias del todo el organismo
- Viajar a países extranjeros: las personas que visitan países extranjeros corren el riesgo de contraer enfermedades intestinales y pueden contraer diarrea del viajero, causada por alimentos o agua contaminada por bacterias, virus o parásitos. Nuestros microorganismos útiles son fotosensibles a la luz solar y sensibles a los iones en los cambios estacionales, después de fuertes tormentas eléctricas y en otros lugares donde no vivimos regularmente, por lo que cuando viajamos, la flora bacteriana intestinal cambia, causando la aparición de la inflamación.
- Cambios en la dieta : son lugares lejanos, donde usted come alimentos diferentes a los que estamos acostumbrados, o sigue nuevas dietas, para el control de peso o para fines curativos (diabetes, colesterol, hipertensión, etc.) definitivamente se recomienda Ayuda al proceso digestivo, con la ingesta de fermentos lácticos, por su capacidad para promover la absorción de nutrientes derivados de los alimentos, y para facilitar el proceso digestivo.
- Cambios de estación: cuando aún no habían inventado el refrigerador, en primavera y otoño nuestra flora sufrió un cambio de bacterias, para permitir la digestión de alimentos de verano o de invierno. Esto todavía ocurre en nuestro cuerpo hoy (aunque podemos comer todo en cualquier momento del año), por lo que el uso de fermentos lácticos favorece este recambio bacteriano.
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La función curativa de los fermentos lácticos.
En caso de enfermedad, la función curativa de los fermentos lácticos está lejos de ser despreciable, dado que en condiciones similares la flora nativa siempre está más o menos comprometida, desde sustancias extrañas al metabolismo humano (sobre todo medicamentos y vacunas ), desde el estrés crónico o las bebidas. No saludable o dieta no adecuada para el sujeto.
- Diarrea y estreñimiento: estos son algunos de los trastornos más comunes que requieren el uso de fermentos lácticos debido a su capacidad para restaurar la función intestinal.
- Infecciones e inflamaciones: La presencia de probióticos en nuestra flora es un complemento del tratamiento de las principales infecciones respiratorias y urinarias, en los síndromes inflamatorios del intestino y en los trastornos del sistema inmunitario: en caso de alergias, intolerancias alimentarias, resfriados, contra la cándida y en caso de Cistitis se recomienda el uso de fermentos lácticos.
- Tratamientos con antibióticos: antibióticos y fermentos lácticos, la mayoría de las veces no se toman al mismo tiempo y esta falta implica, por un lado, el debilitamiento de las bacterias que forman la flora intestinal ; Por otro lado, el inicio de una infección recurrente . Desafortunadamente, los antibióticos tienen efectos indeseables: pueden afectar la flora bacteriana intestinal y, en consecuencia, dar lugar a formas más o menos graves de trastornos gastrointestinales, como diarrea o estreñimiento. También pueden causar reacciones alérgicas, debido a la sensibilidad individual hacia uno o más componentes; o alto nivel de toxicidad para los órganos (hígado, riñones, etc.); Y finalmente la resistencia a los antibióticos.
