Botulinum y lifting? No gracias El envejecimiento se combate con golpes de horquilla en lugar de escalpelos e inyecciones.
Las simples reglas de vida y una gran cantidad de antioxidantes, las sustancias contenidas en las frutas y verduras que defienden al cuerpo contra los ataques del tiempo, son suficientes para demostrar algunos años menos, tanto a nivel estético como a nivel celular.
Aquí hay algunos consejos:
- Aumenta las porciones de legumbres y granos enteros.
- consumir verduras de temporada a voluntad
- disfruta de la fruta de temporada
- Cuida tus aficiones y tus afectos.
- hacer movimiento
- darte el descanso adecuado.
Pero, ¿cómo podemos saber si introducimos la cantidad correcta de antioxidantes?
Existen algunos métodos para medir la capacidad antioxidante de una sustancia, entre los más famosos está el examen ORAC (Capacidad de absorción de radicales de oxígeno). El poder antioxidante de una sustancia se define con una unidad de medida llamada ORAC.
Numerosos estudios han identificado que para obtener efectos positivos en la salud, se deben introducir alrededor de 2000 ORAC, un valor que aumenta el poder antioxidante de la sangre humana hasta un 25%.
¿Pero cuáles son los antioxidantes que debo tomar todos los días? Como dije, confiar en la dieta vegana es una gran opción.
Un tomate medio fresco, gracias al licopeno, caretenoide con importantes propiedades antioxidantes, tiene alrededor de 120 unidades ORAC.
¿Qué pasa con el aceite de oliva virgen extra ? Es rico en vitamina E, la vitamina antioxidante por excelencia.
También el arándano siberiano es un alimento con un notable poder antioxidante, dado por la riqueza de las antocianinas.
Obviamente, no podemos perdernos la pasta, mejor si es integral : el trigo y sus derivados representan la fuente principal de selenio, que sin embargo también se encuentra en otros cereales y en la soya, bien conocida por los veganos.
Adelante, entonces, al betacaroteno, precursor de la vitamina A, contenido en albaricoques, zanahorias y pimientos, y a la vitamina C, ampliamente presente en las frutas y verduras. Por ejemplo, una taza de arándanos tiene aproximadamente 3, 500 unidades ORAC, pero también puede encontrar vitamina C en frutas cítricas, fresas, grosellas negras, brócoli, berros, espinacas, repollo, kiwi y tomates.
La familia Brassicaceae también es muy rica en antioxidantes: una porción de brócoli o brotes tiene aproximadamente 1500 unidades ORAC.
Última recomendación: para preservar las propiedades de las vitaminas, evitar la cocción prolongada y preferiblemente consumir frutas y verduras frescas.
