La papaya fermentada se utiliza en suplementos con acción antioxidante, para contrarrestar los radicales libres, el estrés oxidativo y el envejecimiento.

Que es la papaya

La papaya ( Carica papaya ) es un árbol originario de América Central que pertenece a la familia Caricaceae. El árbol de papaya puede crecer hasta diez metros, tiene un rodamiento que se asemeja al de una palmera y produce frutos redondos y ovalados que incluso pueden pesar cinco kilos .

El fruto de la papaya en su madurez es verde en el exterior y naranja en el interior y contiene numerosas semillas negras ricas en mucílago . La papaya se consume fresca o usada para preparar jugos y bebidas y es rica en vitaminas.

Sin embargo, el fármaco de la papaya no está representado por la fruta sino por el látex, presente en todos los tejidos lactíferos de la planta y extraído de las frutas inmaduras.

El látex se extrae haciendo incisiones en los frutos y raspándolo una vez que se haya coagulado en contacto con el aire . Posteriormente el látex se seca y se purifica para obtener papaína. La papaína se usa en insuficiencias gástricas y duodenales por su acción proteolítica, así como para la curación.

La fruta fermentada, conocida como papaya fermentada, se usa en cambio en la producción de preparaciones naturales por sus propiedades antioxidantes, ya que no faltan pruebas clínicas que demuestren los efectos beneficiosos contra el estrés oxidativo y el deterioro inmunológico.

Sin embargo, se encontró que la suposición de un período circunstancial de la papaya fermentada condujo a una mejora significativa en las condiciones clínicas de los pacientes que padecen diabetes .

Papaya fermentada y acción antioxidante.

La papaya fermentada se obtiene sometiendo la papaya a fermentación microbiana.

Después de la fermentación, la papaya se seca, se pulveriza y se utiliza para la preparación de complementos alimenticios. La papaya fermentada se recomienda por su acción antioxidante, útil para contrarrestar la acción de los radicales libres, el estrés oxidativo, el envejecimiento y las enfermedades asociadas con ella.

Los suplementos basados ​​en papaya fermentada se toman cuando se desea contrarrestar el envejecimiento del organismo.

Debe recordarse, sin embargo, que los suplementos antioxidantes, así como los suplementos en general, no pretenden ser un sustituto de una dieta saludable, variada y equilibrada.

Una dieta rica en alimentos crudos y vegetales cocidos, que incluye cinco porciones diarias de frutas y verduras y que incluye una buena variedad de alimentos, ya proporciona al cuerpo las sustancias antioxidantes que necesita para contrarrestar la acción de los radicales libres. ralentizar el proceso de envejecimiento y mantenerse saludable durante el mayor tiempo posible.