Semillas de chía y estreñimiento.



Cuando a los intestinos les resulta difícil funcionar adecuadamente, la naturaleza puede ser un aliado efectivo; las famosas ciruelas no son la única solución posible: ¿sabes que incluso las semillas de chia pueden ayudar a combatir el estreñimiento ?

Estas pequeñas semillas, utilizadas tanto como alimento como remedio medicinal por las antiguas poblaciones mayas y aztecas, tienen numerosas propiedades nutricionales interesantes.

Es, por ejemplo, una buena fuente de proteínas de origen vegetal, presente en un porcentaje variable igual, en promedio, al 20-21% de su peso seco.

También proporcionan una buena dosis de ácido alfa-linolénico, el precursor de omega 3 Epa (ácido eicosapentaenoico) y Dha (ácido docosahexaenoico) que nuestro cuerpo necesita.

Dentro de estas semillas también hay vitaminas B, diferentes minerales (calcio, fósforo, potasio, magnesio, hierro, zinc y selenio) y varias moléculas con actividad antioxidante, como ácido clorogénico, ácido cafeico, Quercetina y Kempferol.

Pero cuando se trata del estreñimiento, el componente de las semillas de chia que viene a la mano es otro: las fibras .

Aliados de la motilidad intestinal.

El contenido de fibra de las semillas de chia varía entre el 23 y el 41% ; En su mayor parte (alrededor del 85%) es un tipo de fibra insoluble .

Este es precisamente el tipo de fibra recomendada para promover la motilidad intestinal . De hecho, mientras que las fibras solubles están principalmente asociadas con la capacidad de inducir la sensación de saciedad y la regulación de la absorción de azúcares y colesterol presentes en los nutrientes, la fibra insoluble es la que aumenta la masa en el intestino, favoreciendo su tránsito y regularidad. .

Semillas de chia y divertículos.

De hecho, incluso las fibras solubles de las semillas de chia se pueden asociar a la salud intestinal; Sin embargo, su papel podría ser otro y se refiere a la lucha contra los llamados divertículos, pequeñas bolsas que pueden formarse en la pared del colon y que pueden inflamarse y provocar la aparición de fiebre y dolor abdominal.

El consumo de fibra puede ayudar tanto a prevenir los divertículos como a reducir los síntomas asociados con su presencia, y desde este punto de vista, los solubles pueden ser útiles ya que son beneficiosos para la flora bacteriana intestinal.

Sin embargo, no parece cierto que, como se haya hipotetizado en el pasado, las semillas de chía estén contraindicadas en presencia de divertículos .

Semillas de chía Recordemos antes de irnos a dormir.

¿Cómo explotar estos beneficios? Aquellos que recomiendan el uso de las semillas de chía, sugieren empaparlas en un líquido (como leche vegetal) tan pronto como la noche antes de comer, antes de irse a dormir.

No importa si usa semillas de chia blancas o negras : las propiedades son aproximadamente las mismas.

Por la mañana se formará un gel que hace de estos remedios naturales el ingrediente ideal, por ejemplo, para la preparación de un pudín .

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