Con la tecnología, y por lo tanto con los medios de transporte, en aumento y con la reducción de las tarifas para satisfacer a todos los grupos de clientes, el ser humano nunca ha viajado tanto como en nuestros días .

Ya sea turismo, negocios o estudios, hay personas que pueden tomar hasta 50 aviones al año, con todo lo que implica horas de estadía en el aeropuerto, cambio de zonas horarias, jet lag, cambio de clima y alimentos.

¿Quién no ha hecho el hábito de este tipo de viaje hecho de decenas de horas suspendidas en vuelo y otras horas en una sala de espera más o menos cómoda de un avión? Haber comido la comida correcta pero en el momento equivocado .

Esto también se aplica a los mochileros que deciden realizar viajes largos en durmientes o en tren. Intentemos enfrentar algunos de los problemas más clásicos relacionados con este tema y descubrir algunos trucos útiles para conocer.

Algunas sugerencias de comida para aquellos que viajan a menudo.

Comencemos considerando, en primer lugar, que la comida que se vende en aeropuertos, aviones, estaciones de tren y estaciones de autobuses es un verdadero desastre alimentario . En su mayoría son bocadillos preempaquetados de muy baja calidad, pre congelados y descongelados para la ocasión, comida chatarra muy rica en azúcares y potenciadores del sabor.

No es una coincidencia que los hombres de negocios que viajan de manera continua a menudo tengan sobrepeso .

> Primero que todo, debemos tratar de comer lo que comemos en casa, y no creo que en casa nos demos papas fritas y bebidas carbonatadas para el desayuno. En los aeropuertos, luciendo bien, siempre podemos encontrar fruta.

Los alimentos a base de frutas y nueces proporcionan fibra y, por lo tanto, mantienen una buena salud del metabolismo intestinal.

> Respecto al capítulo de bebidas, en el que, sin duda, siempre es mejor preferir el agua, es importante mantenerse siempre hidratado sin exceder: beber bebidas pequeñas y regulares . La razon Mejor estar listo para tomar el tren o el autobús sin tener que escapar al baño. Especialmente si es el tipo de autobús sin inodoros que se detiene varias veces durante los viajes largos.

> Trate de mantener las comidas regulares y no coma en exceso ni se prive de una de las tres comidas principales del día . Trate de no saltarse el desayuno porque tiene prisa, o deleitarse con un refrigerio doble. El cuerpo es una máquina bastante disciplinada y está bien adaptada a los hábitos. En este sentido, también es importante mantenerse en movimiento durante los descansos . Caminar es importante.

> Lo que comemos y cuando lo comemos afecta nuestro ritmo circadiano, lo que significa que al conocer algunas reglas podemos evitar fácilmente el jet lag. Un ejemplo Cuando se viaja, los alimentos ricos en proteínas son los más adecuados para el desayuno y los ricos en carbohidratos son mejores para la cena en la noche .

Pero aquí hay algunos estudios de vanguardia que nos dicen que esta regla funciona mientras viajamos hacia el este, mientras que se invertirá si viajamos hacia el oeste.

Dado que la mayoría de los alimentos que se sirven están basados ​​en carbohidratos (pasta, pan, etc.) será bueno recordar esta regla.

> Entre los cereales, la cebada parece ser la mejor en este sentido, ayuda a producir insulina y restablecer fácilmente el reloj biológico. Trae un poco de equipaje de mano. Si, por otro lado, tenemos problemas con la zona horaria y la regulación del sueño, debemos ajustar el nivel de melatonina y los alimentos que contienen cerezas son realmente los mejores .

> Jugos y frutos secos estarán bien. Lo mismo ocurre con las bayas de goji y el jengibre .

> Viajar, incluso si lo hace mientras está sentado, toma tantas energías físicas y nerviosas y nos deja agotados . Comer alimentos grasos, especialmente proteínas combinadas con grasas como las carnes grasas o ricas en salsas, nos quita energía y nos adormece. En este caso, es mejor elegir carnes, o al menos más fuentes de proteínas secas, como pechuga de pollo.

> Finalmente mencionamos el kiwi, que parece haber mostrado cierta capacidad para regular el sueño; así como los vegetales de hojas verdes ; el huevo (sin embargo, un alimento sospechoso en entornos donde se sirve comida precongelada y de baja calidad) y, finalmente, como era de esperar, la manzanilla.