Las personas con sobrepeso y obesas se caracterizan por un exceso de grasa que se acumula en el tejido adiposo.

La grasa contenida en el abdomen se llama grasa visceral: esta última es muy peligrosa para varios problemas de salud: síndrome metabólico o plurimetabólico, problemas cardiovasculares, diabetes, problemas circulatorios.

Intervenciones contra el sobrepeso y la obesidad: el control del pico glucémico.

La difusión que existe en el mundo del sobrepeso y la obesidad hace necesaria, en mi opinión, una intervención importante a nivel educativo: hablo de una buena educación nutricional, a través de una nutrición adecuada ; No estoy hablando de una dieta simple en particular, ya que la mayoría de las personas inmediatamente sienten la palabra y piensan que pasan hambre o incluso están completamente privadas de alimentos.

Como entrenador personal y muy interesado en el sector de la nutrición, creo que es muy importante equilibrar el balance energético, las calorías introducidas a través de la nutrición y las calorías consumidas con la actividad física; a favor de las calorías consumidas con la actividad física, moderando por un lado la cantidad de calorías que se introducen con los alimentos y aumentando por el otro el gasto de energía, por lo tanto, una gran cantidad de actividad física, por ejemplo: aeróbicos, ejercicio, ciclismo, natación, caminar a un ritmo constante.

El papel de los niveles de glucosa en la sangre durante el día es significativo, luego de la ingesta de carbohidratos.

Estos últimos también se llaman glucidos y se digieren y transforman en glucosa.

Mi consejo Prefiere los de absorción lenta.

Después de una comida muy rica en carbohidratos, la concentración de glucosa en la sangre (glucemia) aumenta.

El exceso de grasa: un riesgo para la salud

En este punto ¿qué pasa?

Este aumento en los niveles de azúcar en la sangre en el torrente sanguíneo estimula una glándula endocrina importante en el sistema digestivo, llamada páncreas, para secretar la hormona insulina llamada hormona de almacenamiento o hormona resistente a los lípidos responsable del exceso de peso.

Entonces, en términos simples para hacer un ejemplo trivial, engordamos porque tenemos altos niveles de insulina, lo que nos lleva a la producción de eicosanoides malos, una clase importante de hormonas.

La insulina promueve el uso de la glucosa, estimula la conservación del exceso de glucosa en forma de grasas y, en particular, de triglicéridos.

Cuanto más abrupto sea el aumento de los niveles de glucosa en la sangre después de una comida, mayor será la liberación de insulina, lo que a su vez provoca una disminución repentina de los niveles de glucosa a valores más bajos (se llama hipoglucemia reactiva).

Retornar demasiado rápido a niveles bajos de glucosa en la sangre es una escasez de combustible ( carbohidratos ) para el cuerpo y, por lo tanto, se percibe la sensación de apetito, por lo tanto, la ingesta adicional de alimentos.

Existe el riesgo de entrar de esta manera en un círculo vicioso.

Recomiendo como entrenador personal limitar la ingesta de carbohidratos refinados y prefiero los carbohidratos complejos que inducen una liberación gradual de insulina en la sangre sin elevar bruscamente el pico glucémico en el torrente sanguíneo.

En mi opinión, creo que el sobrepeso y la obesidad deben tratarse con un cambio en el estilo de vida y una buena dieta, es decir, con una educación nutricional saludable y adecuada, no olvidemos la importancia de la actividad física para combatir las enfermedades.