Reglas simples diarias, menos calorías, muchas frutas y verduras y ... ¡Hidratar, hidratar, hidratar!
Veamos qué cambia a nivel fisiológico después de los 40 años y qué dieta es buena seguir durante la tercera edad .
Cómo cambia la dieta a lo largo de los años.
Según varias investigaciones, a partir de los 40/45 años se inicia un proceso en el organismo para el cual las necesidades de energía comienzan a disminuir ; De ello se deduce que también la dieta y la dieta para la tercera edad deben estar bien elaboradas según los casos.
Es muy importante tener esto en cuenta, para evitar problemas o el desarrollo de patologías reales que pueden surgir en la vejez: la obesidad, la diabetes, la hipertensión son, de hecho, solo algunos de los trastornos que se pueden encontrar.
Por lo tanto, es muy importante reconsiderar la dieta, hacer cambios en el estilo de vida, si es necesario, y evaluar con serenidad ciertos puntos fundamentales.
Las reglas básicas para el envejecimiento según la naturaleza.
Por supuesto, se preferirán ciertos alimentos, frescos, ricos en vitaminas, minerales y agua, y gradualmente se harán cambios a los comportamientos y malos hábitos. Es esencial tener en cuenta lo siguiente.
Calidad de la comida
Preste atención a la calidad de los alimentos y tome ciertos tipos de alimentos, evitando otros.
En la dieta saludable de los ancianos, la composición de los nutrientes no difiere de la de los jóvenes: alrededor de un 15% de proteínas, 25% de grasas, 55 a 60% de las calorías totales diarias .
Lo que cambia es la ingesta diaria de calorías, las cantidades y las formas de preparar los alimentos.
Para las proteínas es importante favorecer las de origen vegetal en comparación con las de origen animal, teniendo cuidado de evitar los quesos grasos.
Entre las grasas, es bueno evitar la mantequilla y la margarina, utilizando en su lugar aceite de oliva virgen extra; Atención a la sal, adelante, en lugar de especias, hierbas aromáticas, vinagre, limón.
Obviamente, no para cocinar frito y pesado, siga adelante con la cocción al vapor o los alimentos horneados, por ejemplo, en papel de aluminio.
Cantidad de comida
Preste atención a la cantidad de alimentos, que no debe estar ni en defecto ni en exceso con respecto al requerimiento de energía real. En este caso, la caída en el metabolismo básico y la actividad física reducida conducen a una reducción en el gasto de energía, por lo que el requisito es de alrededor de 600 a 700 calorías menos que cuando éramos más jóvenes.
Esto significa que la dieta de una mujer de 70 años o más debe ser de alrededor de 1500-1600 kcal por día o, mientras que un hombre de aproximadamente 1800, debe evaluarse de acuerdo con el estado de salud y la actividad motora.
Las pautas de Inran, el instituto nacional de investigación de alimentos y nutrición, ofrece parámetros y actualizaciones.
Tiempos de ingesta de alimentos
Considere los tiempos de ingesta de alimentos . Lo ideal sería tener cinco comidas al día, incluyendo dos refrigerios a media mañana y otra por la tarde. Evite la rebanada de pastel o helado después de la cena: los postres deben reducirse y evitarse durante las horas en que el cuerpo tiene dificultades para deshacerse de ellos, para evitar la diabetes es mejor disfrutar de una rebanada de pastel el domingo.
Por la noche prefiero un buen té de hierbas con malva, que también ayuda al intestino.
Nutrición adecuada para hacer frente al gran calor, especialmente para los ancianos.
Normas de higiene alimentaria
Considere las reglas básicas de higiene de los alimentos, a saber:
- varía más de lo que puedes alimentar;
- Cocine de forma saludable, evitando el azúcar, el alcohol y las grasas saladas;
- beber mucho, al menos un litro y medio de agua al día, manteniendo un vaso de agua a la mano cada hora; Se otorga hasta una copa de vino tinto en el almuerzo;
- consuma más frutas y verduras orgánicas y de temporada, crudas o al vapor, ricas en minerales y fibras importantes: para evitar problemas intestinales, debe tomar 5 raciones de frutas y verduras al día y 6 cereales, combinando cereales y legumbres. pan;
- respetar los horarios de las comidas, evitando acostarse inmediatamente después;
- caminar con amigos, asistir a cursos que mantienen la mente activa, practicar gimnasia suave, deportes ligeros (como ping pong) o yoga;
- Dar importancia al almuerzo y la cena, comer, cuando sea posible, en compañía, con calma, masticar alimentos durante mucho tiempo.
