El potencial infinito del limón y su cáscara.
Tomando un poco de inspiración de los remedios de la abuela, un poco de la experiencia directa y, finalmente, del libro "Bucce" de Marie Cochard, descubrimos qué se puede hacer con cáscaras de limón, un producto precioso que no debe terminar en la basura. Húmedo, pero vuelve a circular en las casas de todos, convirtiéndose en preciosas recetas culinarias .
Si usa cáscaras de limón, debe tener cuidado de comprar solo limones orgánicos y sin tratar, ecodetersivi de producción propia y productos insospechados que los requieren como ingrediente básico.
¡Así que veamos cómo reutilizarlos !
Cáscaras de limón en la cocina
Las cáscaras o cáscaras de limón, ricas en pectina y vitamina C, son útiles para purificar el hígado, el colon y los riñones. Sus componentes activos estimulan la eliminación de toxinas y crean una barrera protectora contra los efectos negativos de los radicales libres.
Se pueden usar en la cocina como un potenciador del sabor totalmente natural, para enriquecer risottos o platos de pasta, pero también para condimentar platos, verduras o platos principales, picándolos y siempre guardándolos un poco en un frasco hermético.
¿La combinación ganadora? Como leerá en las siguientes recetas, las cáscaras de limón se mezclan perfectamente con la salvia y el jengibre y se convierten en un ingrediente especial para un aceite que enriquecerá sus ensaladas y más.
Risotto de salvia y limon
Ingredientes para 2 personas.
> 5 ponches de arroz de grano grande;
> 3 hojas de hoja de salvia fresca
> 2 trozos de cáscara de limón orgánico, sin la parte blanca;
> caldo de verduras;
> Aceite de oliva virgen extra, pimienta y si te gusta el queso parmesano rallado.
preparación
En una sartén antiadherente, poner un par de cucharadas de aceite, encender el fuego y saltear el arroz con la salvia y la cáscara de limón triturada. Deje que se sazone durante un par de minutos, luego agregue el caldo de verduras hirviendo.
Cocine y, un par de minutos antes de servir, agregue una cucharada de aceite crudo, queso parmesano, pimienta y tres gotas de jugo de limón fresco.
Té de hierbas antibacterial y purificante.
ingredientes
> Cáscara de limón ecológica, zumo de limón;
> jengibre fresco;
> semillas de hinojo y comino;
> 2 dientes.
preparación
En una cacerola, hierve medio litro de agua, agregando los pequeños trozos de cáscara de limón, un par de trozos de jengibre, algunas semillas de hinojo y comino, los clavos. Dejar cocer a fuego lento durante unos 7/10 minutos. Colar y consumir con miel y unas gotas de limón fresco.
Aceite con sabor a limón
ingredientes
> 2 limones;
> 1 botella de aceite de oliva virgen extra.
preparación
Retirar la cáscara de limón, evitando la parte blanca; Póngalos en la botella de aceite de oliva y déjelos en remojo unos días antes de usarlos. Tendrás un aceite de limón completamente natural.
Cáscaras de limón para la higiene del hogar.
En casa, el limón es esencial para perfumar, desinfectar y aromatizar el aire de forma natural . El fuerte olor a cáscara de limón y el aceite esencial contenido en ellos es ideal como desodorante natural; Simplemente hierva las pieles en agua durante unos minutos con otros ingredientes como romero fresco o extracto de vainilla para dar a sus habitaciones un spray de perfume natural con un aroma único .
La cáscara de limón también es perfecta para perfumar el refrigerador y para desengrasar y hacer brillar los platos al lavar los platos, pero también en el lavavajillas.
Un spray multiusos, hecho en casa, efectivo y barato, para que la casa brille con vinagre blanco y cáscara de limón que se deja macerar durante al menos tres semanas.
Cáscaras de limón para la piel.
Nuestras abuelas solían masajearlo con jugo de limón para hacer que su piel fuera más blanca y pura, especialmente la arruinada por sus manos.
La cáscara de limón, si se ralla finamente y luego se junta con bicarbonato de sodio y se ablanda con agua, puede convertirse en un blanqueador natural para los dientes; o se puede usar, siempre junto con bicarbonato de sodio y agua, para dar masajes a los codos, los talones y las rodillas en la ducha, eliminando así las manchas oscuras o las células muertas.
Igualmente se puede combinar con azúcar y jugo de pepino para ofrecer un peeling suave a la piel de la cara. ¿Un baño relajante y tonificante? Obviamente combinando 4 o 5 cáscaras de limón en la bañera! Manténgalos disponibles en un mini frasco de peelings cada vez que sienta mal aliento, su acción perfumante se activa al masticarlos.
Lo importante es evitar exponerse al sol inmediatamente después de realizar los tratamientos de cáscara de limón.
Cáscara de limón, repelente natural.
¿Tienes hormigas vagando libremente en la cocina? No se desespere y no se apresure a comprar el primer producto químico en el supermercado.
Trate de cortar la cáscara de limón y póngala en el alféizar de la ventana o en los intersticios de las rejillas y ventanas francesas. ¡Los animales no deseados harán un frente retro! Para potenciar el efecto puedes añadir gotas de aceite esencial de limón.
