Los cumpleaños, las fiestas escolares, las celebraciones familiares y la mesa están llenas de los colores brillantes y atractivos de las bebidas azucaradas. Es comida chatarra, es decir, productos carentes de valores nutricionales y ricos en azúcares añadidos, colorantes, conservantes y productos químicos. Comida chatarra como bocadillos, papas fritas, dulces y muchos bocadillos.
Las bebidas azucaradas son comida chatarra.
La llamada comida chatarra no debería entrar ocasionalmente en la comida de los niños. Por supuesto, se puede objetar: ¿qué daño puede hacer un vaso de una bebida azucarada de vez en cuando? Sin embargo, este no es el punto. El objetivo es educar a los niños para que coman de manera saludable, ya que solo a través de la capacitación se pueden lograr resultados. Solo a través de la información, los más pequeños pueden aprender a alimentarse respetando su salud.
Jugos de frutas y bebidas azucaradas.
Incluso los jugos de frutas pueden contener azúcares agregados y caer en la categoría de bebidas azucaradas. Sin embargo, hay productos de buena calidad, siempre que elija bien y no exceda el consumo. He aquí cómo elegir un buen zumo de frutas. En primer lugar, se debe hacer una distinción entre bebidas con sabor a frutas, néctares y jugos de frutas.
Las bebidas con sabor a frutas, como su nombre indica, solo tienen el sabor de las frutas; por ley, un 12% es suficiente, el resto se compone de agua, azúcares y diversos aditivos.
Los néctares contienen un porcentaje de fruta que puede variar de 25 a 70% y, por lo tanto, es importante leer bien la etiqueta. Y luego están los verdaderos jugos de frutas, aquellos sin azúcar agregada, que sería mejor elegir entre la agricultura orgánica; Son productos de calidad, pero no deben considerarse sustitutos de fruta fresca, ya que los procesos industriales de filtrado y conservación reducen las características nutricionales de la fruta de origen.
Bebidas azucaradas: ¿tienes que prohibirlas?
Recientemente, el consejo regional de Sicilia ha prohibido las bebidas azucaradas de las escuelas, en favor de las frutas frescas y los jugos de cítricos. La disposición tiene dos objetivos: promover un estilo de alimentación saludable y apoyar el consumo de productos locales; Dos metas importantes y bonitas pero muy ambiciosas. ¿Prohibir realmente sirve? ¿Es suficiente para reducir el consumo de comida chatarra entre los niños y adolescentes?
La respuesta a esta pregunta parece provenir de los Estados Unidos, donde las disposiciones similares a las tomadas por la Región de Sicilia están en vigor en varios estados. En noviembre de 2011, se publicó un estudio titulado Prohibir todas las bebidas endulzadas con azúcar en las escuelas secundarias en los Archivos de Pediatría y Medicina para Adolescentes y los resultados no fueron alentadores. El objetivo del estudio, que involucró a las escuelas públicas en 40 estados, fue determinar si las políticas estatales que prohíben la venta de bebidas azucaradas dentro de la escuela se asocian con una reducción efectiva en el consumo de estos productos. Dentro y fuera del contexto escolar. El estudio concluyó que prohibir la venta de estos productos en las escuelas reduce su consumo dentro de la propia escuela, pero no afecta mucho el consumo general.
Por lo tanto, parece que al prohibir grandes resultados no se obtienen.
Más que prohibir, por lo tanto, debemos educar. La sensación es que, en términos de alimentación saludable, hay mucha información errónea, aunque hablamos de ello y escribimos más y más sobre ella. Tal vez podría ser útil promover campañas de sensibilización para explicar a los niños, pero también a sus padres, la base y la motivación de una alimentación saludable. Obviamente, el problema no solo involucra bebidas azucaradas per se, sino todo el mundo de la comida chatarra, muy a menudo al alcance de los niños, en las escuelas, como en los hogares.
