Hemos aprendido a comprender qué es el ácido salicílico o similar mediante la lectura de las indicaciones dentro de los paquetes de aspirina, que todos hemos tomado durante nuestra vida y el ácido salicílico es el ingrediente activo detrás de la preparación de síntesis de medicación.
Los salicilatos toman este nombre del sauce llorón, Salix Alba, una planta que en la antigüedad se usaba para tratar la fiebre, los dolores de cabeza y la mialgia genérica .
En la naturaleza se encuentra en forma de éster en muchas plantas, como la spirea ulmaria, la viola tricolor, el abedul; El ácido salicílico, extraído y procesado, se usa ampliamente en cosmetología por sus propiedades suavizantes, bacteriostáticas y queratolíticas, para revitalizar la piel y combatir el acné. ¿Dónde podemos encontrar el ácido salicílico en la naturaleza?
Alimentos y ácido salicílico
Además de la corteza de sauce, el ácido salicílico o los salicilatos se encuentran en algunas frutas y hortalizas, incluso si la dosis es muy limitada y para reemplazar un extracto seco o incluso una aspirina, debe comer una cantidad abundante, más de un kilo. .
> La fruta con ácido salicílico se compone, por ejemplo, de bayas, fresas, cerezas, ciruelas y ciruelas, naranjas y mandarinas, albaricoques, piñas, pasas, grosellas rojas y negras, melocotones, caquis, mangos.
> Las verduras de hoja verde con ácido salicílico incluyen lechuga, achicoria, pero también rábanos, calabacines, pimientos, pepinos, brócoli, calabaza, espinacas, berenjenas, tomates, champiñones .
La cantidad más baja de salicilatos se registra en cebolletas igual a aproximadamente 0.02 mg por 100 g de alimento y la más alta en pasas con 6.73 mg.
Ácido salicílico y sistema inmunitario en plantas.
En la naturaleza se ha observado que la presencia de ácido salicílico en las plantas fortalece el sistema inmunológico, protegiéndolo del ataque parasitario. De hecho, las investigaciones han demostrado que si en presencia de infecciones en las cantidades de plantas de calcio Ca2 + ion se desarrollan y se unen a una proteína, calmodulina, estimulando así la producción de ácido salicílico en la planta para activar las defensas.
En plantas sanas, por otro lado, los niveles de Ca2 + y ácido salicílico son muy bajos. La síntesis de ácido salicílico en plantas activa su sistema de resistencia, también llamado SAR, resistencia sistémica adquirida, inducida por un estímulo externo .
Sin embargo, la investigación realizada hasta el momento ha demostrado una desaceleración del crecimiento y desarrollo de la planta proporcional al crecimiento de los niveles de proteína modulada por el calcio y el ácido salicílico, quizás porque las energías acumulativas de la planta están todas concentradas en defensa contra ataques de parásitos.
Si pensamos en el organismo humano y en cómo incluso nuestro sistema inmunológico es sensible al ácido salicílico, podemos entender por qué los sujetos alérgicos a menudo no pueden usar aspirina o cómo se comen abundantemente algunas frutas, como las fresas, por ejemplo, pueden producir reacciones. Alérgico o fiebre de la piel como las colmenas.
Sin embargo, un buen ácido salicílico y derivados pueden ser buenos para el cuerpo, no es adecuado para todos . Siempre consultamos primero al médico y observamos cómo la naturaleza nos proporciona algunas respuestas inmediatas, basta con saber cómo observarla.
