Vamos a descubrir la agricultura urbana.



La agricultura urbana parece ser una de las respuestas más exitosas en el mundo moderno a los problemas relacionados con la escasez de alimentos ... escasez en términos de calidad y cantidad.

Averigüemos más sobre el tema en esta entrevista con Riccardo Andrea Emanuele De Amici.

Hola Riccardo, ¿qué (o cuáles) caminos seguiste para trabajar en la agricultura urbana?

Hice un curso universitario denominado desarrollo internacional (en la Universidad de East Anglia, Inglaterra), basado en la antropología y las políticas de los países en desarrollo (antropología aplicada a la gestión de recursos comunes).

En 2012 fui a Costa Rica para hacer mi tesis durante el período de tres años y analicé el impacto que las granjas orgánicas tuvieron con los voluntarios en la pequeña aldea local (Mastal), y allí me di cuenta del increíble impacto positivo que tenía trabajar la tierra. yo y las personas a mi alrededor

¿Cómo surgió el salto de Costa Rica al proyecto que coordinas en India?

La experiencia en Costa Rica me inspiró a continuar mis estudios y durante mi especialista en desarrollo rural a través de la agricultura conocí a dos miembros de Auroville (en una reunión trilateral entre la Comunidad de Ética Viva, Auroville y Findhorn) quienes me hablaron sobre esta ciudad universal en construcción y me expusieron a las dificultades de encontrar un sistema de producción agrícola adecuado a ese contexto único.

Cuando llegué al final del curso de especialista en Auroville, comencé a trabajar con ellos y, después de completar la tesis, tuve todos los contactos y todas las bases académicas para comenzar un proyecto que promueve la idea de que todos puedan crecer una parte de sus conocimientos. Comida en cualquier contexto que vivan.

La experiencia de la agricultura urbana en Auroville parece muy positiva y esta actividad es cada vez más popular también en Occidente. ¿Cómo se lo explicarías a alguien que nunca antes había oído hablar de él?

El simple acto de plantar una semilla, siguiendo el crecimiento de la planta, reconociendo las señales que da la planta, alcanzando el fruto y guardando la semilla para replantar la siguiente temporada, nos conecta directamente con los ciclos naturales que nos resulta difícil observar en la ciudad. Al mismo tiempo es un acto revolucionario de soberanía.

De hecho, estamos hablando de la agricultura urbana: ¿qué podemos hacer realmente viviendo en una ciudad?

Un ejemplo puede ser el reciente movimiento de Orti Urbani en Milán, inspirado en parte por la Expo y la búsqueda compartida de un pasatiempo más saludable que nos conecta con el territorio.

Las personas se reúnen cada semana, reúnen energía y conocimiento, creando un sentido de comunidad en torno a un espacio previamente perdido y ahora regenerado.

Una herramienta que usamos aquí en Auroville es la permacultura porque contiene principios y ética que pueden adaptarse a nuestra vida urbana, no solo vinculados a los jardines.

Algunos ejemplos de principios pueden ser tratar los residuos como recursos, minimizar los insumos y maximizar los resultados, poniendo de relieve la importancia de divertirse juntos.

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La agricultura urbana parece ir más allá de la mera producción de alimentos. ¿Qué otras áreas de la vida diaria están involucradas?

Primero que todo lo social: crea una identidad grupal y una hermandad dada por el intercambio de recursos. En la práctica, puede comenzar a auto-producir otras cosas que provienen de nuestro trabajo en el jardín: tintes y medicinas naturales de varias semillas, la producción de jabón por medio de cenizas, el reciclaje de agua relacionado con el uso de desechos como un recurso, por lo que debe: También aumentará la calidad de los residuos. En este caso, hacer jabón crea la posibilidad de reutilizar el agua del fregadero y las duchas en el jardín urbano.

¿Qué consejo le darías a un par de amigos que quieren hacer un huerto en la terraza?

Lo primero es buscar en Internet grupos que hagan estos trabajos en su ciudad. Le ayudarán a estudiar los primeros pasos para crear un huerto en la terraza: instale un sistema de riego, organice macetas y recipientes para luego introducir lo que necesita plantar en la temporada correcta y reconozca las señales de la planta.

Hay una gran cantidad de información en Internet, desde lo general hasta lo específico. Y luego puede suscribirse a un portal en Internet llamado bioscambio.it, donde es fácil intercambiar semillas, resbalones, semillas ... gratis en toda Italia.

¿Cuál es la importancia de la agricultura urbana en el futuro?

Las proyecciones de la ONU sugieren que para 2025 la mitad de la población mundial vivirá en la ciudad. Para permitir esta migración y este aumento de la población, la FAO espera que se duplique la producción de alimentos según sea necesario, un factor que aumentará considerablemente la presión sobre el mundo rural y el medio ambiente que ya está deteriorado por la agricultura moderna.

Por lo tanto, la agricultura urbana puede ayudar a la gente de la ciudad a entender y familiarizarse con la vida común de nuestros antepasados, reconociendo también el impacto de nuestros hábitos alimenticios; De esta manera se reduce la brecha de identidad entre el ciudadano y el agricultor .

No es sorprendente que hoy en día la innovación en la agricultura lleve a una profesionalización tal que estos nuevos agricultores lleven consigo bolsas académicas de alto nivel y conocimiento ecológico, hasta el punto de que tendremos agricultores graduados que volverán a diseñar la producción de alimentos ". -modern".

¿Qué aprende el individuo con la agricultura urbana?

La persona puede finalmente darse cuenta de lo que puede crecer en ciertas estaciones y condiciones, y el impacto social y ambiental que tienen nuestras elecciones nutricionales. En esta nueva conciencia se incluye la energía intrínseca, es decir, cuánta energía se consume para producir, distribuir y empaquetar los alimentos que encontramos en el supermercado. Además del impacto ambiental, también descubriremos el impacto social, que se centra en nosotros como consumidores que se alejan de nuestra verdadera naturaleza de agentes creativos y que se basan en la explotación de otro tipo de energía, la humana: el hombre que explota lo humano. El hombre para sobrevivir.

Para saber más:

> La página de Facebook del proyecto: //www.facebook.com/urbanfarmingav

> El blog: avurbanfarming.blogspot.in

Mira el video que explica cómo funciona la agricultura urbana en Auroville.

Agricultura urbana en el corazón de Auroville de Green Culture Media en Vimeo.

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