Ideas para una parrilla vegetariana



Los últimos rayos de sol te permiten saludar el verano con una buena barbacoa entre amigos, nada más placentero para darte el cargo y hablarte de tus vacaciones.

Además de los habituales calabacines y berenjenas a la parrilla, o la hamburguesa de soja preparada en el supermercado, aquí hay algunas ideas bonitas y originales.

Todo lo que tiene que hacer es fijar la fecha para su parrilla vegetariana, buena, saludable ... ¡y barata!

Recetas de verduras a la parrilla.

¿Quién dijo que la verdadera barbacoa es solo carne? Hay tantos alimentos que se pueden asar a la parrilla, incluso veganos o vegetarianos, solo haga un recorrido por los estantes para recolectar ingredientes sabrosos, alegres y muy sabrosos.

Bolígrafo y papel, o teléfono celular, estas son las cosas que debes comprar para sorprender a tus amigos con una deliciosa parrilla vegetariana:

> una piña,

> paquetes de tofu natural,

> salsa de soja,

> sal ahumada,

> tomini

> champiñones champiñones,

> Endibia belga,

> un apio,

> Aceitunas Taggiasca,

> algo de mazorca

> pan integral o de semilla y cereales en rodajas,

> tomates

> ajo

> aceite de oliva virgen extra,

> chile

> perejil

> lima

> jengibre fresco,

> plátanos maduros,

> Chocolate negro en pastillas.

¡Y aquí está cómo ponerlo todo junto!

Tomini a la parrilla

Un clásico atemporal: fácil de decir y de hacer, los tomini se deben esconder un minuto por lado y se comen de inmediato, calientes y en fusión, ¡junto con los tomates cherry o las rondas sicilianas muy frías!

Endibia a la parrilla de Bélgica

Retire las hojas de endivias una por una después de haberlas lavado y asado a la parrilla rápidamente por un lado y por el otro, luego sin sal: están condimentadas con aceitunas de Taggiasca en aceite: ¡una verdadera delicia para el paladar!

Brochetas de tofu, piña y champiñones.

Blanquea el tofu por un par de minutos en agua y un poco de salsa de soya, luego córtalo en cubos, como piña y champiñones, luego cocínalo por un par de minutos o tres a cada lado, con una pizca de sal ahumada y sazónalos. Bien con aceite de oliva virgen extra.

Filetes De Apio A La Parrilla

Pele bien el apio, córtelo en rodajas de aproximadamente un centímetro y páselo durante dos minutos en una sartén llena de agua hirviendo.

Escurra todo, transfiera las rodajas a la parrilla un par de minutos, dándoles vuelta una vez. Sazone con una " vinagreta " hecha con jengibre fresco picado y ajo, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.

Panqueques Indios Con Lima Y Pimienta Roja

Otro toque exótico: blanquear las orejas durante un par de minutos (si no están precocinadas), luego transferirlas al plato y dejarlas tostar, girando de vez en cuando. Se sirven en palitos largos, se frotan con rodajas de limón, sal y guindilla, ¡una verdadera delicia!

Los plátanos y el chocolate a la moda sudamericana.

Visto por un amigo chileno: corta los plátanos a lo largo del lado cóncavo, manteniendo la cáscara e inserta pequeños trozos de chocolate.

Envuelva todo en papel de aluminio, colóquelo en la parrilla sin hervir y déjelo unos minutos. Abra, verifique que el plátano esté suave y que el chocolate esté bien derretido : ¡una sorprendente dulzura sorprendente!

Pan de ajo

¿Y el pan y el ajo? Asa las rebanadas de pan, frótalas con ajo y luego espolvorea con tomates frescos cortados en cubitos, hierbas frescas, sal y pimienta.

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