La dieta baja en FODMAP no es el último truco comercial, pero nace con un propósito específico: reducir la inflamación intestinal al limitar los alimentos que son la causa principal.
La vía completa del FODMAP bajo implica una especie de "reinicio" del intestino y una posterior reintegración de los alimentos "ofensivos" . En estas situaciones, obviamente, el bricolaje no es recomendable, para evitar deficiencias nutricionales graves.
¿Tienes la sensación de que tu tripa está siempre "al revés"?
Quizás la dieta baja en FODMAP podría ser para ti.
Dieta baja en FODMAP: ¿quién puede beneficiarse de ella?
No es un "gurú del bienestar" fantasma, el creador de la dieta Low Fodmap, sino el equipo de gastroenterólogos y nutricionistas de la Monash University de Melbourne (Australia), para el tratamiento específico de trastornos gastrointestinales.
Por lo tanto, la dieta baja en FODMAP también puede ayudarlo si sufre de:
> IBS, o Síndrome de Intestino Irritable, una especie con hinchazón marcada y dolor abdominal;
> Diverticulitis;
> Enfermedades inflamatorias crónicas del intestino ;
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Además, la Sociedad de Dietología inglesa recomienda la dieta baja en FODMAP como tratamiento secundario para el paciente con SII, es decir, para los casos que no responden a un tratamiento dietético "convencional".
La dieta baja en FODMAP puede no ayudar porque:
> La lista de azúcares FODMAP no los incluye a todos, incluso para la introducción en el mercado de nuevos edulcorantes;
> La lactosa puede tener un efecto FODMAP solo en personas con deficiencia de lactasa intestinal, mientras que otras la toleran;
> Hay pocos estudios en los que la efectividad de la dieta baja en FODMAP se haya comparado con el tratamiento dietético "estándar" para el SII. Estos estudios no muestran ventajas sustanciales de este tratamiento en comparación con la dieta tradicional:
> Los alimentos incluidos en la dieta baja en FODMAP incluyen cereales que contienen gluten y varios tipos de frutas y verduras ; esta dieta conduce, a largo plazo, a una posible deficiencia de fibra, calcio, hierro, folato y vitaminas B. Otros riesgos nutricionales se relacionan con la posible deficiencia de vitamina C y otros antioxidantes naturales.
> La dieta baja en FODMAP induce cambios significativos en el microbioma intestinal, con una disminución en la variedad bacteriana total, en particular de Bifidobacteria, y un aumento en Ruminococcacae. Las consecuencias de estas alteraciones aún deben ser estudiadas y las consecuencias.
Entonces, cómo usar la dieta baja en FODMAP para ayudarnos a:
> Combinándolo con una correcta restauración del microbioma, o flora bacteriana intestinal.
> Resumiendo a la descendencia de la Dra. Beatrice Salvioli, gastroenteróloga del hospital Humanitas. "En pacientes que presentan" colitis "que invalidan y se relacionan con las comidas", la dieta puede ayudar, sin embargo, por un tiempo limitado, necesario para descansar. 'intestinos.
Si bien, en general, no es recomendable seguirlo durante un largo período de tiempo porque es demasiado limitante ".
> Si se utiliza durante largos períodos de tiempo, es necesario un control nutricional cuidadoso para prevenir posibles deficiencias
> La dieta baja en FODMAP no actúa sobre las causas del intestino irritable, que por lo tanto debe identificarse y tratarse, pero evita que empeore.
Dieta baja en Fodmap: ¿qué es?
Comencemos con el nombre: este es el acrónimo inglés Oligo-Di y Mono-sacáridos fermentables, y polioles (FODMAP); en italiano Oligo- / Di- / Mono-sacáridos fermentables y polioles, que deben evitarse y eliminarse de la dieta en el primer período, para disminuir los efectos de la inflamación intestinal y los síntomas relacionados.
Los FODMAP son una serie de carbohidratos de cadena corta, tales como: lactosa, fructanos, fructosa, galactanos y polialcoholes (polioles) como sorbitol, manitol, xilitol y maltitol.
En situaciones de SII, inflamación y disbiosis intestinal, estos carbohidratos se absorben mal en el intestino y luego son fermentados por bacterias intestinales, lo que produce síntomas dolorosos.
La dieta baja en FODMAP debe seguirse estrictamente, según el protocolo preciso del médico que lo atiende, durante un total de aproximadamente 7 semanas, dividido en dos fases:
> Fase inicial de eliminación total, con dieta libre de alimentos FODMAP;
> Fase de reintegración, o prueba de desafío, con reintroducción gradual de alimentos, con el fin de establecer las cantidades correctas de los alimentos mejor tolerados.
La lista de alimentos que deben excluirse de la dieta baja en FODMAP incluye cereales que contienen gluten (trigo, cebada y centeno), todas las legumbres (por ejemplo, lentejas, frijoles y garbanzos), diferentes tipos de verduras (por ejemplo, alcachofas, coliflor, espárragos, hongos), cebollas, ajos) y frutas (manzanas, peras, albaricoques, ciruelas, melocotones, sandías, uvas, higos), así como todos los productos lácteos que contienen lactosa (leche entera, yogur, helado y queso fresco).
Para una terapia adecuada, contacte a un profesional, evite eliminar arbitrariamente los alimentos de su dieta .
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