Con el calor del verano el riesgo de deshidratación tiende a aumentar. El primer síntoma de deshidratación es, sin duda, la sed. Cuando se siente esta necesidad, el cuerpo ya está ligeramente deshidratado.
También es bueno evaluar las otras campanas de alarma que el cuerpo nos lanza, como un cansancio anormal, la disminución de la orina secretada y su color, que gradualmente se vuelve más oscuro.
Durante el verano es una buena regla beber mucho y, a menudo, no solo cuando se siente sed, sino a lo largo del día, y esto es aún más cierto para los niños y los ancianos, quienes a menudo sienten menos el estímulo de la sed y la necesidad de rehidratar.
Los ancianos tienden a beber poco y con la llegada del verano están sujetos a enfermedades debido a la mala hidratación y la falta de minerales, especialmente en combinación con terapias diuréticas .
Es un lugar común que beber con calor te hace sudar más; La producción de sudor sirve, en cambio, para enfriarse, por lo que, sin esperar a tener sed, es útil tomar al menos 3 litros de agua al día, gracias a una dieta correcta.
Con la llegada de la estación cálida, es importante seguir una dieta balanceada y ligera, rica en alimentos humectantes y tomar al menos 10 vasos de agua, preferiblemente minerales, no bicarbonato (aproximadamente 2 litros).
El agua mineral, además de la hidratación, es un suplemento natural de calcio, magnesio y potasio y, por lo tanto, es la bebida más adecuada. Los adultos y los niños deben beber por la mañana, antes de la exposición al sol e hidratarse en pequeñas dosis al menos cada 30 a 60 minutos, especialmente en la playa o al aire libre.
Consejos para comer adecuadamente durante el verano.
Prefiere frutas y verduras frescas de temporada . Para contrarrestar la abundante sudoración, deben preferirse los alimentos ricos en agua, vitaminas (A, B, C, E) y sales minerales (potasio, sodio, magnesio, calcio), que se encuentran en grandes cantidades en las verduras, frutas y sus derivados. . Todos los días es bueno consumir más porciones (al menos 2-3 de fruta y 2-3 de verduras).
La fruta fresca no debe faltar en el desayuno, merienda y merienda. Puede elegir entre frutas naturales, zumos, batidos o ensaladas de frutas sin azúcar agregada. Para el almuerzo y la cena, siga adelante con ensaladas, pastas y cremas vegetales cocidas. Las centrifugadoras de verduras se pueden consumir antes de las comidas principales y como bocadillos. Por ejemplo, alimentos muy refrescantes y refrescantes son el calabacín, pepino, melocotón, sandía y melón.
Evite las bebidas heladas . El enfriamiento repentino inducido por el líquido muy frío puede reducir considerablemente la funcionalidad del sistema digestivo, determinando los fenómenos congestivos. La sintomatología se presenta con calambres estomacales, sudores fríos, palidez súbita y también puede aparecer un estado febril.
Evite las bebidas demasiado endulzadas . Son diferentes y variados, diferentes en gusto y sabor, al principio parecen calmar la sed y refrescarse, sin embargo, el efecto no dura mucho porque a menudo contienen demasiados azúcares o edulcorantes artificiales, además de aromas, conservantes y colorantes, cuyo abuso definitivamente no es saludable. . Hay muy pocas propuestas genuinas y bajas en calorías, en las que generalmente no hay azúcar o edulcorantes presentes. Incluso la categoría de aguas brillantes, aparentemente más sanas, propone un producto cuya ingesta calórica es aproximadamente el doble y / o mayor que la de muchas naranjas. También hay algunas propuestas que tienen como objetivo ocultar el contenido de calorías detrás de las supuestas propiedades energizantes. Una alternativa más saludable y refrescante a las bebidas azucaradas está representada por los jugos de vegetales, jugos de frutas 100% e infusiones de menta.
Evita los espíritus . Especialmente durante las horas más calurosas, inmediatamente después de una comida abundante y específicamente si la temperatura supera los 30 ° en la sombra, se debe evitar el alcohol y sobre todo los alcoholes, ya que hacen que el proceso sea necesario para la dispersión de la Calor corporal y deshidratado.
Consumir platos fríos . En verano es recomendable consumir alimentos refrigerados. En el desayuno, puede reemplazar el capuchino o la leche con alternativas frescas como yogurt, leche de almendras casera, leche de arroz, avena o leche de soya. Para el almuerzo o la cena, muy prácticos son los platos fríos únicos, como las ensaladas de pasta o cereales en granos sazonados con verduras crudas o cocidas y con la adición de alimentos con proteínas, como legumbres o huevos, quesos frescos, atún.
Coma comidas ligeras y bajas en grasa. La digestión trabajadora te hace sudar más. Para no retrasar la digestión, fatigar el hígado y el organismo en general, es bueno evitar las comidas abundantes y consumir platos sencillos y bajos en grasa, acompañados con una pizca de aceite de oliva virgen extra, al vapor, al horno o a la parrilla. Es mejor evitar los clásicos sándwiches con salami, salchichas o quesos añejos y optar por pastas o cereales, preferiblemente enteros, sazonados con verduras o salsas simples. Entre los alimentos de origen animal, prefieren los pescados, carnes magras, ricotta, yogur y quesos frescos. Para aquellos que no pueden renunciar al postre, puede optar por un yogur o sorbete de fruta sin azúcar agregada.
Consumo moderado de sal . Definitivamente, los alimentos salados (embutidos y embutidos, quesos sazonados, alimentos en conserva, galletas saladas, bollos salados, etc.) deben consumirse con moderación. De hecho, el sodio presente en la sal retiene los líquidos en el cuerpo. La acción del sodio se equilibra con el potasio, un mineral que se encuentra abundantemente en las frutas y hortalizas, cuyo consumo ayuda a reducir la hinchazón.
Preste especial atención al almacenamiento adecuado de alimentos . En el verano, cuando es mejor ir de compras, se debe seguir la regla de "poco y con frecuencia". De hecho, el calor es el enemigo de la conservación y todos los alimentos perecen antes, con el riesgo de infecciones y / o intoxicación por alimentos debido al desarrollo de gérmenes. La seguridad higiénico-sanitaria debe garantizarse en toda la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumo. Entre otras cosas, solo con frescura puede aprovechar al máximo todas las virtudes saludables que garantiza la gran variedad de frutas y verduras de temporada: minerales, vitaminas y sustancias antioxidantes.
