De donde viene el té rojo chino

El té rojo chino, también llamado Pu-Erh, es un té post-fermentado que se produce en la provincia de Yunnan, en el sur de China, en la frontera con el Tíbet. Hace muchos años, de hecho, las hojas de este té, con el nombre occidental de rojo, crecieron espontáneamente en Kunming, la capital de Yunnan.

El té rojo chino es en realidad un té negro para los orientales, que se clasifica como post-fermentado porque sufre un largo proceso de procesamiento: las hojas, después de ser fermentadas, se vuelven a enterrar y se vuelven a fermentar por segunda vez, almacenadas en agua. Cuevas de piedra caliza, típicas de la región de Yunnan. la

En algunos casos, la permanencia en las cuevas de hojas de té rojo, dura incluso 60 años y cuando salen son, como un buen vino que se deja fermentar, ¡definitivamente apreciado!

Rooibos verdes y rojos: propiedades y beneficios.

Las propiedades del té rojo chino.

Gracias a la larga y compleja fermentación, el té rojo chino desarrolla propiedades especialmente reconstituyentes y, como muchos otros tés, también adelgaza o quema grasas y es capaz de acelerar el metabolismo.

Por lo tanto, el té rojo chino es particularmente adecuado para aquellos con problemas estomacales, colesterol alto, sobrepeso y también es útil para personas que sufren de debilidad o para aquellos que están físicamente debilitados. También purifica la sangre. El té rojo chino es un té con un bajo contenido de teína, por lo que se puede consumir incluso por la noche, con su color rojo intenso y su sabor inconfundible de madera húmeda.

Los nombres del té rojo chino.

Es posible que hayas leído sobre el "té rojo Kunming", un té que se vende y comercializa en Europa, que promete efectos milagrosos: en realidad es un nombre elegante y muy occidental, porque en China no hay té con esta denominación. En China lo son. en cambio, los tés Pu-Erh son bien conocidos, muy famosos por sus propiedades medicinales, como se ve, especialmente en caso de problemas de digestión y colesterol alto.

Entre los principales tés rojos en el mercado se encuentran el té rojo de Hunan, Lao Qing Cha, Sichuan Bian Cha, Liu Bao San Cha, Yunnan Pu Erh, Bai Zhen Jin Lian, Gong Ting Pu Erh, he aquí Yung Jian Pu Erh, Da Ye Pu Erh.