El aloe vera es una de las plantas más conocidas, estudiadas y utilizadas en remedios naturales. Desde el punto de vista botánico, se clasificó como Aloe barbadentis Miller, perteneciente a la familia Liliaceae, al igual que para otras hortalizas, como las cebollas, los ajos y los espárragos, ya que parecía tener un bulbo original de nacimiento.
Posteriormente, en cambio, la familia botánica se convirtió por sí misma en derecho, llamada Aloaceae, gracias al reconocimiento de sus características únicas .
El uso del aloe vera para beber.
En el mercado encontramos productos a base de aloe en diferentes formas: como suplemento en tabletas de una sola dosis, polvos, cremas. Sin embargo, el remedio más efectivo es el jugo para beber, una bebida a base de gel de aloe vera, generalmente indicada como un producto prensado en frío del gel de aloe y convertido en jugo 100% (proceso de estabilización en frío).
Sin embargo, estos productos para beber de aloe vera no suelen ser productos frescos para guardar en la nevera, sino productos envasados de larga duración que generalmente se someten a pasteurización o aditivos y conservantes.
Es necesario leer la etiqueta para elegir un buen producto: asegurémonos de que en la lista de ingredientes en primer lugar obviamente haya aloe vera, sin agua y, a lo sumo, uno o dos conservantes (el mejor es el ácido cítrico).
La elección de comprar jugo de aloe vera de la agricultura orgánica es otra garantía para tener un producto de alta calidad.
El jugo se obtiene del gel de las hojas de aloe y se recomienda su ingesta con el estómago vacío por la mañana e incluso 30 minutos antes de las comidas, en dosis de 20 ml de jugo hasta un máximo de 60 ml por día.
Cuando se indica “ jugo de aloe vera ” en la etiqueta del producto, significa que se obtiene por centrifugación de toda la hoja y posterior extracción química de la aloína; en cambio, el " gel de aloe vera " se obtiene cortando la hoja y tomando solo el gel sin aloin .
Aloin es el ingrediente activo con acción laxante que se encuentra en la cáscara de las hojas de aloe . La parte interna de la hoja donde se encuentra el gel, por lo tanto, no contiene aloína. El efecto de la aloína es un laxante de alta dosis y un tónico para el intestino en dosis bajas.
Por lo general, las sustancias purgantes del aloe se eliminan o reducen en el líquido para beber para controlar el efecto laxante.
Cómo preparar un zumo de aloe vera.
La preparación de jugo de gel de aloe es una receta que también se puede hacer con la planta que cultivamos en casa si respetamos el proceso y cuidamos un poco la limpieza y el proceso de extracción.
Recoge las hojas de aloe cortando con un cuchillo afilado en la base de la hoja. Las hojas más sanas en la base de la planta son más grandes y más fáciles de trabajar.
Las hojas deben lavarse con agua, frotando y removiendo la tierra y el polvo. Luego, lávese bien las manos con un detergente desinfectante o póngase guantes para evitar cualquier contaminación.
Corte un lado de la hoja a la longitud y retire todas las partes verdes y amarillas, manteniendo solo el gel viscoso transparente que con una cuchara será suficiente para separar y colocar inmediatamente en la licuadora .
La oxidación que tiene lugar en contacto con el aire hace que se pierdan algunas sustancias beneficiosas, por lo que cuanto más rápido trabajemos, mejor. En la licuadora podemos agregar jugos 100% cítricos y luego activaremos el aparato hasta obtener el zumo de la homogeneidad deseada.
El jugo de aloe se puede comer fresco o almacenado en el refrigerador hasta por 15 días en un frasco de vidrio, preferiblemente oscuro, previamente limpiado y esterilizado.
El gel de aloe vera es un remedio eficaz incluso contra las hemorroides
Jarabe de aloe
El gel extraído de la planta también se puede utilizar para preparar un jarabe . Aquí están las dosis:
> 300 gramos de gel de aloe,
> 500 gramos de miel
> 4 cucharadas de un alcohol como el whisky, el ron o el brandy.
Lo batimos todo y lo guardamos en la nevera. Tendrá un tiempo de almacenamiento mucho más largo y quizás un sabor más agradable.
Le recordamos que las autoproducciones en el hogar deben llevarse a cabo conociendo los procedimientos adecuadamente y teniendo mucho cuidado para garantizar la seguridad del producto. En particular, el aloe tiene sustancias irritantes o incluso tóxicas, como la aloína que se encuentra en la hoja y que debe excluirse de la preparación.
Composición de aloe vera
El aloe vera contiene numerosos compuestos, sustancias activas y nutrientes : parece que hay más de 150, y todos se combinan para dar beneficios a todo el cuerpo humano.
Veamos en detalle su composición:
> vitaminas : A, B1, B2, B6, B12, C, E, ácido fólico (B9) y niancina (vit PP o vit B3);
> sales minerales : hierro, calcio, fósforo, potasio, cromo, sodio, magnesio, manganeso, selenio, cobre y zinc;
> numerosos tipos de enzimas ;
> aminoácidos : 7 de los 8 aminoácidos esenciales están presentes y, además, otros aminoácidos no esenciales son útiles como ladrillos para las diversas funciones;
> azúcares complejos llamados polisacáridos (glucomananos o polisacáridos de moco);
> mucílago y ácidos orgánicos : ácido haloético (acción antibiótica), ácido cinámico (acción antiséptica y germicida), ácido salicílico (antiinflamatorio) ;
> Esteroles y hormonas vegetales .
Propiedades y beneficios del aloe vera.
Dada su composición, sus propiedades son innumerables y, por lo tanto, están conectadas a los muchos beneficios que se aportan a todo el organismo, y son:
- Antienvejecimiento de la piel y del cuerpo en general: es un excepcional antioxidante que reduce drásticamente el efecto nocivo de los radicales libres. Para esta función antienvejecimiento, es necesario tomar al menos 50 ml de jugo fresco diariamente y, si es necesario, también el uso regular de productos cosméticos que contienen gel de aloe directamente para uso tópico.
- Antibiótico y antibacteriano : gracias a la presencia de glucósidos de antraquinona como la aloeína y el ácido haloético, tendremos una acción antibiótica, bactericida y germicida: en sinergia se vuelven capaces de una fuerte capacidad antibacteriana, antifúngica y antiviral. Numerosos estudios muestran que el aloe vera es activo contra las bacterias, los hongos y los virus: el jugo, que se toma diariamente, crea un suelo desfavorable para cualquier ataque microbiológico, incluso si el uso específico del jugo potable en el momento de la necesidad es siempre un buen remedio emergencia Existen productos como cremas desinfectantes y antibióticos para uso tópico.
- Inmunomoduladores : sus principios activos fortalecen el sistema inmunológico.
- Antiinflamatorio: reduce la inflamación, especialmente del tejido muscular y las articulaciones.
- Depuración y desintoxicación : su mezcla de componentes es capaz de regular la funcionalidad del organismo y ayuda a eliminar los desechos y sustancias nocivas del cuerpo.
- Curación : debido a su actividad de estimulación de los fibroblastos precursores de células epiteliales, es útil tanto externamente como para lesiones internas y ulceraciones del tracto del esófago y de toda la mucosa estomática, intestinal y excretora. En caso de quemaduras es refrescante y ayuda mucho a aliviar el dolor y regenerar el tejido epitelial.
- Digestivo y beneficioso para el intestino : gracias a la presencia de mucopolisacáridos, promueve la motilidad intestinal y activa el intestino perezoso. No es un purgante, sino un facilitador que normaliza la flora bacteriana, alivia la inflamación de las membranas mucosas intestinales y mejora la actividad del colon y el páncreas, regula el pH del estómago y los intestinos y reduce la putrefacción interna.
