El consumo de alimentos orgánicos también crece en Italia. La pregunta inspirada en la pregunta filosófica platónica surge: "¿Quién gobernará a los gobernadores?" En este caso, en cambio, nos preguntamos: ¿ quién controlará a los que controlan? Hagamos un balance del estado de la agricultura orgánica, la legislación y el sistema de certificación orgánica.
Italianos luchando con los alimentos orgánicos.
Este año, en Italia, el aumento en el consumo de alimentos orgánicos se refiere a frutas y verduras frescas, bebidas, huevos, miel, pan y sus sustitutos, carnes curadas. Después de la caída en 2009, los productos lácteos, tanto para el desayuno como para los niños, también se recuperaron, además del consumo de pasta, arroz y aceites. Para confirmar estos datos está el ISMEA, que atribuye el buen desempeño de las compras a la baja de los precios al consumidor que han caído un 2, 3%. En Italia, la agricultura orgánica tiene una facturación estimada de alrededor de 3 mil millones, con una concentración de cuotas de consumo de alimentos orgánicos ubicados en el noroeste .
Puedes aprender más sobre la importancia de la legislación sobre agricultura orgánica.
La certeza de la certificación orgánica.
Para ingresar al sector orgánico y tener la oportunidad de comercializar alimentos como orgánicos, agrícolas, agro-zootécnicos, las empresas procesadoras deben cumplir con las normas técnicas contenidas en el reglamento de la UE REG. CEE 2092/91 y someterse al control de una institución autorizada por el Ministerio de Políticas Agrícolas y Forestales.
En Italia hay organismos llamados "Órganos de Control" (CB) autorizados por el Ministerio de Políticas Agrícolas y Forestales para realizar controles directos en las fincas y certificar la producción orgánica (Decreto Ministerial 220/95).
A continuación, proporcionamos una lista de organismos de inspección autorizados en el territorio nacional:
- Suelo y salud
- ICEA - Instituto de Certificación Ética y Ambiental
- IMC - Instituto Mediterráneo de Certificación
- Bioagricert
- CCPB - Consorcio de Control de Productos Biológicos
- CODEX Srl
- QC & I. Servicios Internacionales
- Ecocert Italia
- BIOS
- Eco System International Certificazioni Srl (Sitio en renovación)
- BIOZOO Srl
- Control System Insurance Srl
- ABC Fratelli Bartolomeo ss (En ausencia de enlaces, informamos el correo electrónico: )
