Hipócrates, el padre de la medicina, afirmó que el intestino es el órgano del cual depende la salud del cuerpo, por lo que tratarlo significa cuidar su propio bienestar.

Las bacterias intestinales pueblan todo el tracto digestivo, incluso si son más numerosas en el colon y constituyen el 60% de la masa de heces deshidratadas. Las principales especies bacterianas que lo pueblan son Lactobacillus, Streptococcus, Bifidobacterium, Enterococcus y Candida . Las relaciones entre el organismo y las bacterias intestinales se basan en un tipo de cooperación mutua.

Funciones de la microflora.

Hay un órgano real, llamado "microbiota", compuesto por aproximadamente 1, 5 kg de flora bacteriana intestinal, cuyas funciones son variadas. La primera acción explícita es la de la defensa contra los gérmenes patógenos.

Otras características son:

• Fermentación y absorción de carbohidratos.
• La prevención de enfermedades inflamatorias del intestino.
• prevención de alergias
• Estimulación y fortalecimiento del sistema inmunológico.
• La degradación de toxinas como el amoniaco o toxinas patógenas.
• La regularización de la función intestinal.
• Absorción de importantes componentes vitamínicos, como la vitamina B8 y la vitamina K

La microflora como terapia: probióticos y prebióticos.

A medida que envejecemos, la flora intestinal experimenta cambios cualitativos / cuantitativos debido a diversas causas: medicamentos, nutrición, estrés, etc. Estas modificaciones se resumen como disbiosis. La función terapéutica de las bacterias huésped de nuestro intestino a través del uso de probióticos está ahora confirmada, este término indica "a favor de la vida" del griego "pro bios". Los probióticos consisten en "microorganismos vivos y vitales que, cuando se toman en cantidades adecuadas, confieren un efecto beneficioso sobre el organismo huésped", según lo establecido por las Directrices emitidas por el Ministerio de Salud. Los probióticos también suelen denominarse fermentos lácticos, un nombre impreciso dado a las bacterias lácticas, microorganismos capaces de metabolizar la lactosa. Algunos de estos fermentos tienen la capacidad de llegar al intestino donde pueden reproducirse y mejorar la salud humana. Un ejemplo es el Lactobacillus Rhamnosus GG, acrónimo de los dos investigadores Barry Goldin y Sherwood Gorbach, que ha sido ampliamente estudiado. La integración con probióticos es recomendable en los siguientes casos:

• despues de tomar antibioticos
• durante los episodios de colitis
• En presencia de intolerancias alimentarias.
• En condiciones de inmunodeficiencia.
• En caso de hipercolesterolemia e hipertrigliceridimia.
• En individuos afectados por enfermedad inflamatoria intestinal.

Los prebióticos: son sustancias orgánicas no digestibles, capaces de estimular la proliferación y actividad de las bacterias "buenas" presentes en el intestino. Los más conocidos y más estudiados son los fructooligosacáridos (FOS), como la inulina, pero también otras sustancias, como los galacto y glucooligosacáridos (GOS), como la lactulosa y el lactilol. Su fermentación crea condiciones favorables para el crecimiento de bifidobacterias y lactobacilos y es desfavorable para los microorganismos patógenos. Además, estas sustancias facilitan la absorción de agua y de algunos, y se ha demostrado que es una cepa resistente a los jugos gástricos y biliares con importantes acciones beneficiosas para el intestino. Minerales como el calcio, magnesio y zinc. Se ha demostrado que son particularmente útiles para reducir la concentración plasmática de colesterol y triglicéridos. En la naturaleza, los oligosacáridos están presentes en numerosos vegetales como la achicoria, la alcachofa, la cebolla, los puerros, el ajo, los espárragos, el trigo, los plátanos, la avena y la soja. Cuando hay una condición de disbiosis, también hay una alteración de la mucosa intestinal, causada por los gases intestinales, la acción de los radicales libres y la inflamación de baja intensidad, que permite el paso de macromoléculas y microorganismos al nivel sanguíneo. Esto se conoce como "síndrome de aumento de la permeabilidad intestinal". Todo esto puede aumentar las molestias durante la digestión, provocar la aparición de intolerancias alimentarias e infecciones como la candidiasis (por Candida Albicans) y la cistitis: en estos casos es útil integrarse con probióticos y prebióticos para favorecer la reconstitución de la flora bacteriana. Las intolerancias a los alimentos aumentan constantemente y, a menudo, se derivan de hábitos alimenticios incorrectos, una dieta poco variada y rica en alimentos industriales y refinados. Con el Biotest Thema 400 se detectan intolerancias alimentarias, hasta 600 alimentos con un pequeño mechón de pelo. Es una herramienta valiosa para quienes padecen trastornos gastrointestinales, pero sobre todo para aquellos que desean prevenirlos. Comprender y conocer el problema es esencial para resolverlo, a través de una dieta específica para la recuperación de la tolerancia y la integración con probióticos y prebióticos apropiados.